Гл. 26. И обильное произрастание растений, употребляемых в пищу, не всегда свидетельствует о тучной почве. Ибо что может сравниться с идущими в пищу растениями Германии?82 А между тем там под тончайшим слоем дерна залегает песок.
Гл. 47. Из всех племен, нам известных, одни только убии хотя и возделывают плодороднейшую почву, тем не менее вскапывают каждый участок земли до глубины 3 футов и посыпают землю слоем [мергеля] толщиною в фут, делая ее таким образом еще более плодородной. Но это [удобрение] действительно не более чем на 10 лет. Эдуи и пиктоны достигают большого плодородия почвы путем удобрения ее известью, которая оказывает самое благотворное влияние и на произрастание слив и винограда83.
Гл. 121. Бобы растут и без посева [и притом] во многих местностях, как, например, на островах Северного океана (Северного моря), которые наши соотечественники называют поэтому бобовыми.
Гл. 149. Первым порождением болезненных изменений хлебных злаков является овес; и ячмень в результате вырождения превращается в него, так что овес сам становится чем‐то вроде хлебного злака: ведь сеют же его германские племена, которые и питаются именно овсяной кашей, а не какой‐либо иной. Такое вырождение хлебных злаков происходит главным образом от влажности почвы и сырого климата.
Гл. 183. Не могу обойти молчанием один недавний случай, имевший место два года назад в стране треверов. А именно: когда их посевы пострадали от очень сильных зимних холодов, они вновь засеяли поля в марте и затем собрали исключительно обильную жатву.
Гл. 8 – 9. …Вся Галлия носит льняные ткани, да и наши зарейнские враги – тоже; [более того:] германские женщины считают такую одежду самой красивой… ...В Германии [женщины] занимаются прядением, скрываясь в подземных помещениях84.
Гл. 83. Редьку надо сеять в сырой, взрыхленной земле. Удобрения она не любит и довольствуется мякиной. Холода она переносит так хорошо, что в Германии достигает высоты роста ребенка…
Гл. 90. Ранункул85 сделал широко известным принцепс Тиберий, ежегодно требовавший, [чтобы его присылали] из Германии. На Рейне есть крепость, по имени Гельдуба, где он особенно хорош, из чего явствует, что он произрастает и в холодных странах.
Гл. 145. Из всех садовых растений наиболее тщательного ухода требует спаржа… Но есть и другой вид ее, менее культивированный, чем [садовая] спаржа, но более нежный, чем дикая, которая растет всюду, даже на горах; и этого вида спаржей полны поля Верхней Германии. И Цезарь Тиберий был прав, утверждая, что там растет трава, похожая на спаржу.
Гл. 8. В древности86 самым явным признаком победы считалась передача побежденными [победителю] зеленого стебля. Она обозначала отказ от обладания землею, от пользования производящей и питающей силой почвы, даже от погребения в земле; этот обычай, как я знаю, до сих пор сохранился у германцев.
Гл.