У нас в магазинах практически нет натуральной еды. В пачках творога – растительные жиры. То есть на пачку творога – самого творога совсем чуть-чуть, остальное – суррогат из молочных отходов и крахмал. Взять зернистый творог из магазина. Попробуйте испечь из зернистого творога запеканку. Вы увидите, что зёрна творога не растворятся в тесте, ощутите, что зёрна стали будто резиновыми, потому что они – искусственные. Я всё это Дэну рассказала, пока мы, жуя чипсы, шли из Военного городка, где наша первая гимназия, к центру Мирошева, к кремлю. Я стараюсь объяснять всё просто. Потому что если я постоянно буду говорить «аспарагиновая кислота», «алкилполиглюкозиды», «шестиатомный спирт», собеседник перестанет меня слушать. «Не больше двух-трёх терминов за разговор, настоящее знание – всегда просто, его украшают терминами, чтобы все думали, что это сложно», – учит меня Пропана Ивановна. Поэтому и мне, и всем детям так нравится у неё в кружке заниматься – всё казалось бы сложное вдруг становится понятно и просто.
13 Сказка, рассказанная Дэном
Бывает сказка. Тогда и была настоящая сказка. Минус пять по Цельсию. Сухой как формиат цезия, хаотичный как молекулы газов, падающий снег. Кремль на горе. Наш кремль – на небольшой горе. Это Владимирский кремль − на крутой горе, а у нас – на совсем маленькой. Стены белые, в стенах – чёрные бойницы. Отверстия с обратной стороны больше, чем с внешней. Купола церквей подсматривали за нами из-за кремлёвской стены. На площади – настоящие ёлки. Им верхушки срезали – они вширь пошли, их наряжают огромными вырезанными из фанеры фигурками – работами студентов художественного колледжа. Мирошевчане идут нам навстречу: на службу идут, крестятся… Платки женщин припорошены снежком по-разному: сразу понятно, кто долго идёт, а кто − от остановки. По всей видимости, покрываются снегом те, кто живут недалеко, а те, кто приезжают, они в маршрутках подтаяли, и снежный порошок начинает всё с нуля…
− Вот и мы с тобой – все белые, − сказал Дэн, удивляясь и восхищаясь ходом моих наблюдений. – Как эти ёлки.
− Да ну. Разве это белые? Снег – покрытие, мы – покрытые.
− Верно!
− Покрытие легко разрушится при повышении температуры всего на пять градусов.
− Верно, − Дэн улыбнулся и подвёл меня к памятнику преподобного Косьмы.
Серебристые ёлочки, вокруг памятника почему-то никогда не наряжают. На постаменте, у складок каменной одежды аккуратно примостились два каменных башмачка.
Дэн писал в своём проекте о Косьме. Говорили, что это был гениальный проект, который победил заслуженно и справедливо.
− Святой Косьма основал Мирошев-посад, − начал Дэн, поправив несуществующие очки.
− Дэн! Ты покороче, − попросила я. – Как для маленьких.
− Я к тому, что Косьма основал город, а я – возродил наши отношения.
−