Соковыжималки по-разному выжимают сок. В некоторых остаётся много влаги. Поэтому кладите больше семечек подсолнечника и льна. Но соблюдая пропорции – семян подсолнечника 3 части, льна 1 часть.
Получится такая вкуснятина, что захочется делать и делать мотылёсы. Есть их можно сколько хотите. Потолстеть от них невозможно.
Даже сейчас, когда прошло уже несколько лет, я считаю это блюдо, мотылёсы, одним из лучших решений для того, чтобы отвыкнуть от хлеба.
Одновременно с мотылёсами заменой хлеба стали лепешки из овсяного жмыха, который оставался после приготовления овсяного молока.
Какое сейчас в нашей семье отношение к хлебу
В эти новогодние каникулы моя мама и родители мужа гостили у нас три недели. Родители мужа едят хлеб. Моя мама перестала.
Нарезая хлеб, мама мужа спросила меня, скучаем ли мы по хлебу.
Я удивленно задумалась. А хочу ли я сейчас хлеб… Сейчас я даже не помню его вкуса. И уже давно не делаю мотылёсы. Хочется ли мне мотылёсы? Возможно, иногда, но сейчас лень их готовить. Если бы кто-то приготовил – съела бы их, наверное, с удовольствием.
Вместо хлеба я подаю на стол нарезанные тонкими ломтиками репу, или редьку, особенно хорошо дайкон, потому что он не очень острый на вкус и нежнее. Можно кусочки большой редиски или капусты кольраби (капуста кольраби похожа на неострую редьку). И это уже даже не вместо хлеба, а просто отдельное блюдо. Весёлая арбузная редька не только смотрится весело, но и вкусная.
Кусочки арбузной редьки подойдут вместо хлеба
Белый сахар иногда «да» или совсем «нет»?
Белый сахар мы полностью исключили из рациона (за исключением того количества, который содержался в нескольких дольках горького шоколада).
В первые три месяца покупала сахар «мусковадо» – один из типов нерафинированного тростникового сахара. Использовала его только в случаях, если к нам собираются гости, и мне надо приготовить что-то сладкое.
Сахар «мусковадо» – тёмный, липкий, ароматный запах патоки. Но быстро становится жестким комочком. Поэтому, если такой сахар затвердел, его нужно переложить в миску и накрыть влажным полотенцем, оставить на несколько часов. Следить, чтобы салфетка оставалась влажной. «Мусковадо» снова станет мягким.
Если бы сегодня я решили перейти на живое питание, то использовала бы кокосовый сахар, вместо белого. Кокосовый сахар дорогой, потому что реальный кокосовый сахар – это натуральный нектар кокосовой пальмы. Но кокосового сахара может понадобиться совсем немного, и килограмма сахара вполне может хватить на полгода. А что, если вам ну очень захотелось сладкого – съешьте чайную ложку кокосового сахара. В прикуску с чаем или кофе. Ну съешьте две ложки. И больше уже не захочется.
Без