Поразительно в этой истории вот еще что. Конечно, рабочих на строительстве пирамид было немало, это ясно. Механизация ведь была нулевой. Достаточно только представить себе, сколько «человеческих сил» требовалось для того, чтобы вручную волоком перетащить на огромное расстояние гигантские каменные плиты, из которых складывались пирамиды. Рабочих, которые делают такую работу, хочешь не хочешь, а кормить надо. И питание должно быть правильным, таким, чтобы пища без остатка превращалась в мускульную энергию. Что же это было за питание? На пирамиде написано: лук, редис и чеснок. Разумеется, строители не могли питаться только одним луком и чесноком. Питательность этих растений невелика, и одними ими сыт не будешь. Но эти растения были непременной и значительной составной частью пищи, которую получали рабочие. С одной стороны, они служили источниками витаминов. Чеснок, разумеется, в первую очередь. Но тут дело не только в витаминах. Редис, лук и в особенности чеснок – единственные серосодержащие овощи. Сульфиды (серосодержащие соединения) обладают антибактериальным свойством, другими словами, убивают вредные бактерии. Можно себе представить, насколько важным это их качество было для строителей древности. Ведь при огромных скоплениях людей неизбежно начались бы эпидемии, прежде всего, желудочно-кишечных заболеваний. Этого, к счастью, не происходило именно благодаря интенсивной чесночной профилактике.
Чеснок выполнял при этом и еще одну важную функцию. Он был незаменим как пищевая добавка, которая помогает повысить усвояемость, а значит и калорийность других продуктов. Ясно, что древнеегипетские строительные рабочие питались чем-нибудь незамысловатым, вроде гороховой или ячменной каши. Однообразная пища вообще-то усваивается довольно плохо. Примерно треть полезных веществ идет в дело, а остальное просто выводится из организма. Если бы не чеснок, который рабочие потребляли в больших количествах, они очень скоро едва волочили бы ноги, не говоря уже о том, чтобы волочь за собой гигантские плиты. Так что тому факту, что пирамида Хеопса все-таки была построена, мы обязаны, помимо всего прочего, нашему невзрачному чесноку.
Чеснок действительно обладает свойством повышать качественность пищи, вместе с которой он употребляется. Пища становится не просто более калорийной, но и более полезной.
Услышав об этом, жена Николая Наталья заявила, что теперь полностью исключит чеснок из своего рациона, так как давно и безуспешно пытается похудеть. Пока это у нее, правда, получается плохо, несмотря на все возможные и невозможные модные диеты. А раз чеснок способствует лучшему усвоению пищи, значит, его-то надо исключить в первую очередь. Приравнять к сладкому! И вообще, сказала Наталья, питаться нужно одними ананасами, потому что они –