Популярна у приезжих кухня Эвбеи. Гостям острова особенно интересны будут такие блюда, как пирог с сыром, местные колбасы, «кокореци» (шашлык из потрохов), тушеный петух с «куркубинес» или «гоглиес» (различные виды домашних макаронных изделий), «астакомакаронада» (макароны с омарами), домашний хлеб, домашние сладости, «амигдалота» (миндальное курабье), сушеный инжир, «баклавас» (сладкий пирог с орехами), пастели (козинак). Из крепких напитков распространены водки «цùпуро» и «узо».
По островам Саронического залива
Из Пирея можно совершить короткие морские экскурсии по островам, расположенным в Сароническом заливе. Название заливу дал мифический царь Сарон, погнавшийся за оленихой и утонувший в Псифейском озере. На берегу этого солоноватого озера в античные времена стоял храм, посвященный царю-утопленнику. А вообще-то древние эллины считали этот залив одним из входов в подземное царство. Относительно крупных островов в заливе семь, но внимание туриста, приехавшего на кратковременный отдых, заслуживают далеко не все из них.
Идра. Вид на гавань
Докос
Маленький (площадь 13,6 км2) остров, заселенный не позднее IV тысячелетия до н. э., интересен не столько поселениями бронзового века (1300–1200 гг. до н. э.), которые обнаружены близ залива Скиндос, сколько местом самого древнего (2400–2200 гг. до н. э.) кораблекрушения в Средиземном море. Подводные археологи обнаружили в заливе Скиндос в 1975 г. два каменных якоря, а рядом – груз потерпевшего крушение корабля, в основном – керамические изделия. В VII в. до н. э. афиняне построили на Докосе крепость, которую тысячу лет спустя восстановили и расширили византийцы.
Идра
Этот остров площадью 64,4 км2 расположен в 65 км юго-западнее Афин. Его название переводится с греческого как «вода», и остров его вполне оправдывал: на этой горной гряде (а остров, в сущности, является вершиной погрузившегося в море горного массива) когда-то действительно было много воды. Но в наши дни питьевую воду для его жителей привозят на танкерах. Удивительно, но греческая мифология обошла Идру (Гидру) стороной: с островом не связано ни одного мифа, ни одного героя. А между тем первые жители, охотники и рыболовы, появились здесь уже в неолите. Видимо, в микенские времена Идра служила морской базой. С приходом дорийских племен в Грецию (XII в. до н. э.) остров практически опустел. Долгие века Идра служила прибежищем средиземноморским пиратам разных национальностей. Только в XV в. на острове появились мирные жители: это были преимущественно арваниты, православные жители Южной Албании. Засушливый хинтерланд вынуждал беженцев селиться на побережье, а там их основными занятиями стали мореходство и судостроение. Первую судоходную школу на острове открыли в 1645 г., первый