Одна из рекомендаций, которой следуют миллионы людей с избыточным весом, – уменьшить калорийность пищи. Так вы будете потреблять энергии меньше той, которую тело сжигает в процессе нормальной жизнедеятельности.
Индустрия снижения веса даже создала особый жаргон, способный легко сбить с толку любого человека со средним уровнем интеллекта. Достаточно один раз посетить диетолога, чтобы слова «обезжиренный», «низкоуглеводный», «малокалорийный» и «обогащенная клетчаткой» стали преследовать вас днем и ночью.
Что касается физических упражнений, то здесь забивают голову такими невразумительными выражениями, как «сжигать жир, наращивая мышцы», «качать железо», «высокоинтенсивные упражнения», «достаточный объем кардиотренировок», «пройти лишнюю милю», и поговорками типа «красота требует жертв».
Смысл ясен – ешьте меньше, сжигайте больше и наказывайте ваше тело.
Строгие диеты. У тучного человека, севшего на диету, по идее, сразу должны исчезнуть всякие основания для беспокойства. Однако я не могу точно сказать, как это отразится на сложных пищеварительных процессах и в целом на здоровье.
Тем не менее шоковые строгие диеты и программы лечебного голодания не теряют популярности. Хороший пример – знаменитая диета Аткинса.
По некоторым оценкам, в конце 1990-х и начале 2000-х годов, когда Америку и многие другие страны захлестнула мода на эту методику питания, ее опробовал каждый одиннадцатый американец, а всего низкоуглеводными диетами увлеклись 18 % населения.
Объемы продаж насыщенных углеводами продуктов, таких как макароны и рис, пережили небывалое падение, и пищевую промышленность охватила паника, которая сильнее всего затронула производителей ряда ведущих брендов. В то же время кое-кто не преминул подзаработать на низкоуглеводной лихорадке и выбросил на рынок пользующийся спросом товар. (Например, компания «Coca-Cola» представила новый напиток «C2», в котором содержание углеводов, сахара и калорий было понижено в два раза по сравнению с обычной колой!)
Но, как любая мода, популярность диеты Аткинса пошла на убыль в связи с разгоревшимися спорами по поводу последствий таких радикальных диет и довольно быстро сошла на нет.
Физические упражнения. Для любителей поэкспериментировать со здоровьем, кому мало одной диеты, у так называемых экспертов есть другая формула успеха – подвергайте себя безумным нагрузкам, одновременно соблюдайте строгую диету, и через какое-то время свершится чудо. Нужно быть довольно смелым, упорным и энергичным, чтобы сознательно доводить себя до изнеможения и истощать ресурсы организма!
Добавки. Для помешанных на диетах припасено кое-что еще – пищевые добавки, витаминные комплексы