Мультиварка для малышей. 1000 лучших рецептов. Отсутствует

в муку. Развести муку водой. Сахар растереть со сливочным маслом и желтком и вмешать в мучную массу. Осторожно прибавить крепко взбитый белок, аккуратно перемешать еще раз, выложить в небольшую формочку или на фольгу, смазанную маслом, фольгу поместить на решетку для варки на пару, в чашу мультиварки налить воду по инструкции и готовить в режиме «Варка на пару» 1 час.

      Клюквенный кисель

Ингредиенты

      5 ст. л. ягод клюквы,

      1 ст. л. крахмала,

      2 ст. л. сахара,

      2 стакана воды.

Приготовление

      Клюкву перебрать, вымыть, обдать на сите кипятком, размять ложкой; размятые ягоды положить в марлю и отжать сок. Посуду с соком закрыть крышкой и убрать в прохладное место. Оставшиеся выжимки выложить в мультиварку, залить горячей водой, поставить режим «Варка», довести до кипения, сразу выключить программу, отвар процедить сквозь марлю или мелкое сито. Часть процеженного отвара (полстакана) остудить и развести в нем крахмал, остальной отвар довести до кипения с сахаром. Когда кисель закипит, влить в него, помешивая, разведенный крахмал, дать один раз вскипеть и сейчас же перелить в фарфоровую посуду, помешивая, чтобы не образовалась пенка. Кода кисель немного остынет, вмешать в него сырой сок.

      Кисель из тыквы

Ингредиенты

      300 г тыквы,

      1 ст. л. сахара,

      1 ст. л. крахмала,

      2 стакана воды.

Приготовление

      Тыкву натереть на терке, отжать сок и смешать его с водой. Крахмал развести в 1/4 стакана холодной воды. Сок вылить в мультиварку, вскипятить в режиме «Варка» или «Суп», добавить сахар и варить 5 минут. Влить разведенный крахмал при непрерывном помешивании, довести до кипения и снять с огня.

      Морковный кисель

Ингредиенты

      1 морковка,

      1 ч. л. сахара,

      1 ч. л. крахмала,

      1 стакан воды,

      1 ч. л. лимонного сока (по вкусу).

Приготовление

      Морковь почистить, натереть на терке, перемешать с сахаром и оставить на 15 минут. Количество сахара зависит от размера морковки и ее сладости. Потом отжать морковный сок, выжимки положить в чашу мультиварки, залить водой, варить 10 минут на программах «Варка» или «Суп». Отвар вместе с гущей взбить миксером в пюре, еще раз довести до кипения и добавить разведенный крахмал. Проварить 2–3 минуты и мультиварку выключить. Кисель сразу перелить в другую посуду, остудить, влить морковный и лимонный соки и перемешать.

      Компот из любых ягод

Ингредиенты

      1 стакан ягод,

      1 стакан воды,

      1 ст. л. сахара.

Приготовление

      Вымыть ягоды и выжать сок. Выжимки положить в мультиварку, добавить сахар, залить водой, проварить 5—10 минут на программах «Суп» или «Варка», перелить в другую посуду и немного остудить. При желании процедить, в теплый компот влить ягодный сок.

      Компот из сухофруктов

Ингредиенты

      1 стакан сухофруктов,

      2 стакана воды,

      1 ст. л. сахара.

Приготовление

      Сухофрукты хорошенько промыть, выложить в мультиварку, добавить сахар, налить воду.