В. А. Авроров

Переработка отходов пищевых производств: технология и оборудование

В. А. Авроров

Подробнее...

Основы кулинарного мастерства

В. А. Авроров

Подробнее...

Нанотехнологии в перерабатывающей и пищевой промышленности

В. А. Авроров

Подробнее...

Энергосберегающие способы и оборудование для тепловой обработки пищевых материалов с направленным подводом инфракрасного излучения

В. А. Авроров

Подробнее...

Процессы и аппараты пищевых производств

В. А. Авроров

Подробнее...

Процессы и аппараты пищевых производств. Сборник задач, методика решений, варианты заданий

В. А. Авроров

Подробнее...

Инженерные расчеты деталей и узлов при проектировании технологического оборудования пищевых производств

В. А. Авроров

Подробнее...

Основы проектирования технологического оборудования пищевых производств

В. А. Авроров

Подробнее...

Основы проведения научных исследований: модели, методы анализа и обработки результатов экспериментов в пищевых производствах

В. А. Авроров

Подробнее...