В. В. Литвяк

Хлеб и хлебопечение. Учебное пособие для вузов

В. В. Литвяк

Подробнее...

Технология хлеба и хлебобулочных изделий. Учебное пособие для СПО

В. В. Литвяк

Подробнее...

Разработка оборудования для производства модифицированного пищевого крахмала

В. В. Литвяк

Подробнее...

Использование картофеля в медицине и косметологии

В. В. Литвяк

Подробнее...

Кулинарные рецепты из картофеля

В. В. Литвяк

Подробнее...

Атлас. Иерархическая структура белковых веществ

В. В. Литвяк

Подробнее...

Картофель и технологии его глубокой переработки

В. В. Литвяк

Подробнее...

История и перспективы развития крахмальной отрасли России и стран СНГ

В. В. Литвяк

Подробнее...

Атлас. Морфология крахмала и крахмалопродуктов

В. В. Литвяк

Подробнее...