4. Технологические карты
На каждом сельскохозяйственном предприятии используются технологические карты, которые представляют собой план технологических и организационно-экономических мероприятий по каждой выращиваемой в хозяйстве культуре. На основе карт подсчитывается себестоимость производства культуры, фонд зарплаты, количество используемых горюче-смазочных материалов (ГСМ), количество затраченных на производство данной культуры человеко-часов; составляется план использования техники и рабочей силы и определяется потребность в них.
Как выглядит технологическая карта? Это таблица, состоящая из следующих столбцов: наименование работ – в этом столбце перечисляются все необходимые виды работ для выращивания данной культуры, в том числе и ручные виды работ; объем работ (единица измерения, количество в физическом выражении, эталонная сменная выработка, количество в условных эталонных гектарах); сроки проведения работ; состав агрегата для выполнения работы (марка трактора, комбайна, автомашины; марка сельхозмашины и количество сельхозмашин в составе агрегата); количество человек для выполнения нормы (трактористов-машинистов и рабочих, занятых на ручных работах); норма выработки; количество нормо-смен в объеме работы; затраты труда на весь объем работ (трактористов-машинистов и рабочих ручного труда); тарифная ставка за норму (трактористов-машинистов и рабочих ручного труда); тарифный фонд оплаты труда на весь объем работ (трактористов-машинистов и рабочих ручного труда); горючее (на единицу, всего, стоимость); автотранспорт (количество т/км, стоимость); прочие прямые затраты. В начале указывается название культуры, по которой разрабатывается технологическая карта, ее площадь (для удобства можно рассчитывать технологические карты на 10 или 100 га); предшественники (культура, которая выращивалась на данном поле в прошлом году или пар); плановое производство продукции (урожай в ц/га и валовый сбор в ц). В конце карты подсчитываются: объем работ, всего; затраты на 1 га и 1 ц произведенной продукции; количество затраченной электроэнергии, семян, ядохимикатов, удобрений (по видам); учитываются отпуска, различные доплаты; подсчитывается общая сумма затрат на оплату труда, в том числе на 1 га и 1 ц произведенной продукции.
Технологические карты позволяют четко видеть количество произведенных затрат по каждой культуре, ее себестоимость и рентабельность, а также где можно сэкономить, какие виды работ можно заменить другими, менее дорогостоящими и т.д. Технологическая карта – это необходимый и основной документ, используемый для производства сельскохозяйственных культур, позволяющий работать, что называется,