4. Омлет с кабачком
Ингредиенты:
– 3 яйца
– 1 столовая ложка сухого молока
– 50 грамм нежирного сыра
– 1/2 кабачка
Как приготовить:
– Кабачок натираем на крупной терке
– Сыр натираем на терке
– Растворяем сухое молоко в небольшом количестве воды
– Вбиваем в смесь яйца. Добавляем натертый кабачок и сыр.
– Жарим омлет
– Готовое блюдо сворачиваем трубочкой или складываем пополам
5. Запеченный салат «Калифорнийский микс»
Ингредиенты:
– 1/2 стакана овощей калифорнийского микса (цветная капуста, морковь, брокколи)
– 1/2 стакана яблочного пюре
– 1/4 стакана йогурта
– 1 чайная ложка измельченного чеснока
– 2,5 стакана цельнозерновой муки
Как приготовить:
– Измельчаем овощи калифорнийского микса
– Добавляем к овощам чеснок, йогурт, яблочное пюре, муку и хорошо перемешиваем.
– Замешиваем тесто, раскатываем его толщиной не более 1 см. Нарезаем на печенья любой формы
– Разогреваем духовку до 170 градусов
– Выпекаем 20 минут
Печенье
1. Печеночное печенье
Ингредиенты:
– 250 гр. сырой печени
– 7–8 кусочков ржаного хлеба
– 1 яйцо
Как приготовить:
– Сырую печень хорошо промываем, нарезаем на кусочки и, измельчаем в блендере
– Хлеб заливаем холодной водой. После того, как он размяк, выжимаем и, измельчаем блендером
– Соединяем печень, хлебную массу и яйцо. Хорошо перемешиваем
– Противень застилаем бумагой для запекания, смазываем растительным маслом и, выкладываем полученную массу в виде полос шириной 2–3 см. и толщиной не более 1 см.
– Разогреваем духовку до 150–160 градусов
– Выпекаем печенье в течение 1 часа
2. Печеночно – морковное печенье
Ингредиенты:
– 250 гр. сырой печени
– 1 морковь
– 200 гр. рисовой или ржаной муки
– 1 яйцо
Как приготовить:
– Сырую печень тщательно промываем холодной водой, нарезаем на кусочки и, измельчаем в блендере
– Сырую морковь натираем на крупной терке
– Соединяем печень, морковь, яйцо, муку и хорошо перемешиваем
– Полученную массу выкладываем на противень, предварительно застеленный бумагой для запекания и смазанный растительным маслом
– Распределяем по всему противню, толщиной не более 1 см.
– Прямо на противне массу нарезать на квадратики 3×3 см.
– Разогреваем духовку до 150–160 градусов
– Выпекаем печенье в течение 40–45 минут
Внимание! Морковь можно заменить на кабачок, яблоко или тыкву
3. Печенье «Рыбка заморская»
Ингредиенты:
– 0,5 кг. филе морской рыбы
– 1 морковь
– 4 ст. ложки рисовой муки
– 2