Садоводы часто путают морозостойкость и зимостойкость растений (морозостойкость – способность переносить значительные морозы, зимостойкость – приспособленность к нашему переменчивому климату, то есть к зимним оттепелям) и считают, что морозостойкие сибирские или уральские сорта будут расти у них превосходно. Ан, нет, древесина у них, конечно, в наши сравнительно небольшие зимние морозы не погибает, но кора отслаивается, и зачастую вовсе не из-за морозобоин, а из-за весенних, солнечных ожогов и внезапного пробуждения растений в зимние оттепели.
Сибирские и уральские сорта выведены для сугубо континентального климата и у нас не растут, а только с трудом выживают. Так что их повышенная морозостойкость тут ни при чем. Самое уязвимое место у садовых культур раскрывшиеся цветки и молодые завязи, затем сосущая часть корневой системы. Уязвима кора. А древесина, ростовые и цветочные почки весьма морозостойкие части растений. Самой же морозостойкой частью является камбий – тонкий зеленый слой между корой и древесиной, через который идет сокодвижение из листьев, вырабатывающих углеводы для питания корней, вниз, а из корней, поставляющих весь минеральный набор для выработки белка, вверх.
Подмерзание деревьев вызывает целый ряд причин.
Во-первых, суровая малоснежная зима, которая у нас, к счастью, бывает нечасто, но уж если бывает, то сады вымерзают почти полностью. Кстати, следует сказать, что молодые деревца справляются с этой ситуацией лучше, нежели старые двадцатилетние растения.
Во-вторых, холодное пасмурное, дождливое лето. Поскольку плохая погода способствует вспышке грибных заболеваний на листьях. Это приводит к раннему их опаданию, заселению коры лишайниками, высасывающими сок из коры, что приводит к ее отмиранию. При слабом фотосинтезе растения не успевают сделать запас питательных веществ и подготовиться к зимовке, что и вызывает их подмерзание даже в мягкую зиму.
В- третьих, зимние длительные оттепели приводят к подмерзанию и даже гибели плодовых почек, поэтому урожая нет, как нет, хотя дерево и не погибло. Знакомая картина, не правда ли?
В-четвертых, резкие колебания температуры, которая может меняться в течение суток на 15 градусов и больше. Это тоже повсеместное в нашем регионе явление.
В-пятых, сильные ветры в зимнюю пору, выдувающие в снегу воронки около ствола, вызывают подмерзание штамба. Многие садоводы этой узенькой коричневой полосочки не замечают. А потом удивляются, почему кора отвалилась почти у самой земли?
В-шестых, губительны ранние осенние заморозки, причем именно для штамба. Дело в том, что подготовка деревьев к зиме начинается с верхушки и постепенно опускается вниз. Верхние ярусы уже готовы к морозам, а штамб – нет, а тут вдруг ранние заморозки, и всего- то градусов 6–8, добро бы на одну ночь, а то на 3–5 дней. Штамб подмерз, что в дальнейшем приведет к отслаиванию коры, а мы об этом даже и не подозреваем.
Как избежать