С начала деятельности селекционеров, отбиравших «на глаз» понравившиеся экземпляры среди животных, осуществлен гигантский скачок в создании пород по «интересам». Одно перечисление заняло бы много страниц, приведем данные о выдающихся чемпионах из селекционной практики, картотеки сельскохозяйственных выставок, исторической литературы.
Горный бородатый (безоаровый) козел
Коза. Одомашниванию, в первую очередь, послужили хозяйственно ценные животные – молочные и мясные. Основным прародителем молочного стада на первых порах оказались дикие козы, прирученные около 11 тысяч лет назад в разных районах Передней Азии. Генетические исследования показали отсутствие одного общего предка у современных пород коз, все они произошли от трех древних видов, подтверждая идею полифилии (нескольких начальных предков) и полицентризма (двух и более мест) в происхождении и диких видов. Обнаружение исходных для доместикации коз предков произошло 50 тысяч лет назад на территории Передней Азии и Северной Африки.
Наиболее древним родоначальником домашних коз считается бородатый (безоаровый) козел. Словом «козел» здесь обозначают представителей обоих полов. По данным сравнительных исследований генотипов этого животного и ископаемых останков коз позднего неолита установлена планомерная селекция на телосложение, продуктивность мяса и молока, плодовитость. Число современных пород домашних коз не велико, но разнообразно по внешнему виду и использованию в хозяйстве: ангорские с великолепной мохеровой шерстью, швейцарские молочные, русские белые с высокой продуктивностью молока и шерстного пуха, камерунские, превосходно лазающие по деревьям.
Русская белая
Образ козы не остался без внимания сказочников и любителей острого словца. Козлята ожидают маму, которая скоро придет, «молочка принесет», в кинофильме старый солдат обучает деревенскую женщину модному танцу со словами «надо к небу поднять глаза и запрыгать как коза». К козлу отношение иное: гигиеническое с нелестным выражением