В этот раз я переписывала полезные сочетания продуктов и нежелательные. Оказывается, помидоры в одном салате не дружат с огурцами. А это был любимый папин салат. Не стоит смешивать гречку и молоко. Сами по себе замечательные продукты вместе бесполезны. Надо же подумала я, и у людей так бывает. Помню, замечательных друзей. Поженились, а семья никакая. Оба стали просто занудами. Общаться неинтересно, сплошные канючные разговоры. Разошлись. Опять засверкали своими гранями. Получается, что один угнетал другого в союзе.
А вот с капустой сорта брокколи помидоры очень удачно дополняют и развивают полезные качества этой капусты. Я в те времена и не слыхала про брокколи, цветную да.
В этот вечер мы голову поломали изрядно, трудно вот так написать историю про полезности и вредности. Потом решили написать в жанре детектива, чтобы детям понятней было, как сказку про зло и добро. Так понятнее получалось.
В интернациональной школе, как уже говорили, учились корнеплоды, овощи и фрукты со всего мира. Цибулинчик пока общался только в пределах своего класса – овощей. И с параллельного – мясного. Он знал, что помогает им хорошо усваиваться в любом организме. Потому что сам был сильный и выносливый. Самое главный навык Цибулинчика – это формировать иммунитет. С ним ни одна болезнь не страшна.
Умеет восстановить силы. Укрепляет зубы и много чего еще. Но вот беда, дети не любят лук и даже в супе умудряются его выловить и отложить в сторону. Интересно, а как же знаменитый французский луковый суп, вспомнил Цибульчик свою практику в знаменитой школе Le Cordon Bleu в Париже. Его и дети едят с удовольствием. Рецептов великое множество, но самый важный ингредиент – это он Цибульчик.
Лук в этот суп пассеруется прямо в кастрюльке, поэтому лучше всего сразу взять с толстым дном. Масло сливочное, соль, сахар и много лука. Он карамелизуется и становится золотистым. Затем добавляется крепкий мясной бульон. Упс, а как же тот факт, что мясо и хлеб не желательно? Хорошо, заменим овощным.
Дальше варим на медленном огне, – а как это на медленном огне, – встрепенулась Алена, – ну на маленьком, – уточнил Лесь, он сегодня был за Цибулинчика. Дальше самое интересное. Для супа нужны тосты, но не такие, как продают в магазине готовые, а крупные из деревенского хлеба. Нарезаем толстыми кусками и чуть подсушиваем в духовке. Наливаем суп в порционные горшочки, на тосты натираем сыр и ставим в духовку минут на 10. Вкусный луковый суп готов. Я наливала в горшочки для жаркого, хлеб вырезала по диаметру горловины горшочка, чтобы не проваливался, и терла сыр.
И где злодеи здесь, – спросила Алена. Как где? А мясной бульон, который хотел пробраться в суп и тем самым испортить весь полезный обед, резонно заметил Лесь. Хм, засомневалась