Но с количественным аспектом не настолько большая беда, как с качественным.
Наш рацион крайне беден и часто опасен.
В середине прошлого века, чтобы получить суточную норму железа, нужно было съесть полтора яблока. Сейчас для этого понадобится… 12 килограммов!
Давно ли вы замечали, как яблоко на срезе, изломе темнеет?
Здесь «всё сложно». Питание – вопрос, тесно связанный с большими финансовыми потоками: мы не столько выращиваем себе пищу, сколько покупаем её. А что даст наибольшую прибыль? Товар, который долго хранится, быстро и просто производится, услаждает вкус. Насколько он полезен или вреден – к прибыли отношения не имеет.
В том, что легко найти на прилавках, как правило, мало витаминов и минералов, других нужных веществ. А вот чего в избытке, так это килокалорий.
Никакие нагрузки не спасут тело, привыкшее к шаблону «вкусно и сытно». Наш организм отучивают от гармонии ещё в детстве, мы перестаём слышать сигналы собственного тела, распознавать его истинные потребности. Поэтому принцип удовольствия соблюдать трудно – привычка обманывать себя въелась глубоко.
Принцип полноты в питании очень важен: многие болезни тесно связаны с дефицитом тех или иных питательных веществ. Что же делать…
Помнить, что «спасение утопающих – дело рук самих утопающих».
Принцип ответственности.
Всё – сами, сами. Врачам действительно некогда.
Подобный текст может запросто превратиться в пособие по полноценному, сбалансированному питанию, если начать описывать все необходимые элементы, их сочетания и соответствующие продукты. К счастью, источников информации – море. Есть много функциональных продуктов питания. А чтобы не потеряться:
Принцип простоты.
Профессиональные вещи часто продаются в простых упаковках. Незачем завлекать внешним, если специалист всё равно будет смотреть на внутренние характеристики.
Так и полезные продукты часто сами по себе привлекательны. Фрукты не нужно упаковывать в фантики или прятать в изящные бутылки.
Многие эффективные вещи просты. Так, стоит напомнить о целесообразности использования сырых продуктов. Термическая обработка разрушает многие нужные вещества, в частности, витамины и ферменты. Поэтому питаться исключительно обработанной пищей явно не стоит.
А давно ли вы видели в яблоках червяков? Как-то не жалуют они то, что так красиво выглядит на прилавке. Да и хранятся многие фрукты подозрительно долго…
Всё – сами, сами. На собственных грядках…
à Неправильно ты, Дядя Фёдор, бутерброд ешь. Ты его колбасой кверху держишь, а надо было её срок годности проверять! Вот ты даже не удивлён, что с тобой кот разговаривает!
Этот второй минус – еда опасная – упоминается чаще,