Lago Maggiore Reiseführer Michael Müller Verlag. Marcus X. Schmid

das von einer Quelle mit 28 Grad warmem Was­ser gespeist wird. Ziemlich dunkel, mehr als vier Personen haben nicht Platz.

      Wo essen?

      Im Winter ist das Val Bavona unbe­wohnt. Im Sommer speist man vor­züg­lich im Weiler Foroglio im „La Froda“. Froda heißt Was­serfall, und auf der Terrasse hat man ihn direkt vor Augen. Wir empfeh­len Luganighe (Tes­si­ner Würste), die hier nach alter Fami­lien­tra­dition zube­rei­tet werden.

      Ebenfalls den Namen „Froda“ trägt das beste Lokal im gan­zen Verzascatal in Gerra Verzasca. Es bietet her­vor­ragen­de Slowfood-Küche, der Koch ist ein Meis­ter im kreativen Um­gang mit fri­schem Ziegenkäse. Slow­food braucht Zeit, das Warten lohnt sich.

      Im „Ris­to­ran­te Cen­to­valli“ in Ponte Brolla steht der Risotto-König des Tessins am Koch­topf. Alles andere kann man auch anderswo essen.

      Wo shoppen?

      Shoppen in den Bergen? Das geht, voraus­gesetzt, man versteht unter Shop­pen nicht den Besuch einer Mode-Bou­tique. Und warum nicht Tessiner Spe­zia­litäten als Souvenir mit nach Hause brin­gen, z. B. einen guten Berg­käse, einen Wein oder eine Flasche Grappa aus der Valle Maggia? Das „Val Magìa“ in Cevio ist dafür eine gute Adresse.

      In Berzona im Onser­no­ne-Tal hat „Pagliarte“ das alte Rathaus in Beschlag genommen. Vier Frauen las­sen dort das alte Handwerk der Stroh­ver­arbeitung wieder aufleben. Die Pro­duk­te - Hüte, Untersetzer, Taschen und mehr - werden vor Ort verkauft.

      Biertrinker, die genug von Heineken, Feldschlösschen und Konsorten haben, fin­den in Vergeletto eine Alter­native. Die Produkt­palette der Mik­ro-Brauerei „Bironsa“ umfasst sechs ver­schie­dene Sorten. Ob „Bionda“ oder „Ambra“, ob „Al Miele“ oder ein Wei­zenbier - das Tessiner Bier schmeckt ausgezeichnet. Prost!