Душистый горошек часто выращивают на срезку в пленочных теплицах. А замечательный букетик из соцветия душистого горошка в срезке стоит до 12 дней.
Горошек не раскрывает цветки после срезки, поэтому соцветия срезают, когда распустится последний цветок. Срезают только рано утром, пока прохладно. Можно срезать ножом или выламывать из листовой пазухи.
Но в основном его используют как декоративное растение и выращивают в открытом грунте. Его высаживают для декорирования стен, террас, беседок, на балконах.
Душистый горошек – светолюбивое и холодостойкое растение, хорошо и обильно цветет при умеренных температурах. При высоких температурах и недостатке влаги цветки мельчают и цветение прекращается. Горошек выращивают на хорошо освещенных и защищенных от ветров участках. Для хорошего цветения горошка нужны плодородные, но без свежих органических удобрений (навоза) почвы, они должны быть нейтральные (рН 7,0–7,5). На переувлажненных очень легких или тяжелых и особенно кислых почвах горошек плохо растет. На одном месте это растение может расти не более 2 лет из-за накопления грибных заболеваний. И возвращаться на старое место можно лишь через 3–4 года.
Горошек выращивают методом рассады и посевом семян сразу в открытый грунт. Семена горошка на рассаду высевают в конце марта – начале апреля. Семена перед посевом нужно намочить в теплой воде (40 °C) в течение одних суток, затем прорастить во влажной ткани или в мокром песке и посеять по одному в горшочки, наполненные питательной смесью. Всходы появляются через 6–8 дней. Период выращивания рассады – 35–40 дней. Главный стебель прищипывают над третьим-четвертым листом для усиления ветвления. За 10–12 дней до посадки в открытый грунт рассаду закаляют на открытом воздухе (балконе). Высадка в грунт производится в начале – середине мая на расстояние 20–25 см. На грядке для выращивания горошка глубоко перекапывают почву, вносят до 5 кг перегноя или компоста, 200–300 г древесной золы или 300 г органического готового раскислителя, 2 ст. ложки суперфосфата и 1 ст. ложку сульфата калия на 1 м2.
Надо знать, что при посадке рассады на постоянное место рассаду высаживают только в горшочках, иначе рассада, высаженная с оголенной корневой системой, будет остановлена в росте на целых 2 недели.
Душистый горошек 3 раза подкармливают.
Первую подкормку делают в начале отрастания стеблей: на 10 л воды разводят по 1 ст. ложке мочевины и нитрофоски.
Вторую – в начале цветения: на 10 л воды разводят по 1 ст. ложке «Интермага» для цветов и декоративных культур и сульфата калия, расход раствора – до 5 л/1 м2.
Третью – во время цветения: на 10 л воды по 1 ст. ложке «Гумата калия» универсального и «Интермага» для цветов и декоративных культур. Расход раствора – по 3–4 л на 1 м2.
Поливают горошек редко, в засуху 1 раз в 7 дней, но обильно – до 30 л на 1 м2. Без полива рост приостанавливается, цветение ухудшается. В рядках за сезон проводят 3–4 рыхления с прополкой сорняков. Можно горошек