Длина обрастающих веточек обычно не превышает 30–50 см. Они недолговечны, характеризуются слабым ростом и незначительным годичным приростом. Но на них находятся цветочные почки, из которых развиваются плоды. Обрастающие веточки по-разному называются у деревьев разных пород. Например, у яблони и груши в зависимости от силы роста и возраста это плодовый прутик, копьецо, кольчатка, плодуха; у вишни – букетная веточка; у сливы – букетная веточка и шпорцы (рис. 2).
Рисунок 2. Обрастающие веточки: а) у семечковых культур (у яблони); 1) прутик; 2) копьецо; 3) плодуха; 4) кольчатка; б) у косточковых культур (у сливы); 1) букетная веточка; 2) ростовая почка; 3) групповые почки; 4) шпорец
На плодовых растениях находится несколько видов почек, различных по функциям, которые они выполняют. Они делятся на две группы. К первой относятся вегетативные (или ростовые) почки, благодаря которым надземная часть продолжает свой рост. Они неоднородны по своему местоположению и делятся на верхушечные (находятся на концах побегов); пазушные (располагаются в пазухах листьев); спящие (их место – в пазухах листьев, растущих в основании побегов); придаточные (встречаются как в надземной части растения, так и в подземной).
Вторую группу составляют генеративные (или цветковые) почки, из которых сначала появляются цветки, а после оплодотворения – плоды.
Цветки – это органы полового размножения растений. Строение цветков достаточно сложно и включает лепестки, тычинки, пестик, чашелистик, цветоложе и цветоножку. Реализацией женского начала являются тычинки, мужского – пестик. При попадании пыльцы на пестик находящаяся в нем семяпочка оплодотворяется, после чего цветоложе разрастается и превращается в плод, а из семяпочки развиваются семена.
Последним элементом, входящим в надземную систему растения, являются листья. Это активный орган – практически лаборатория, в которой происходит процесс фотосинтеза (напомним, что это процесс превращение неорганических веществ в органические). Лист имеет черешок и листовую пластину. Они неодинаковы по форме вершины, основания и края и бывают остистыми, остроконечными, усеченными и иными (по первому признаку); почковидными, сердцевидными и другими (по второму признаку); цельнокрайними, зубчатыми и так далее (по третьему признаку).
В подземной системе, как и в надземной, различают корни разных уровней, которые по характеру убывания величины можно расположить в такой последовательности:
• скелетные корни, образующие ветвления нулевого, первого и иногда второго порядка;
• полускелетные корни, к которым относятся ветвления второго, третьего и в отдельных случаях четвертого порядка. Диаметр скелетных и полускелетных корней варьируется от 3 мм до нескольких