2 Das Himbeerpüree in zwei Schraub- oder Bügelgläser (à 500 ml) füllen, dabei 2 EL Püree übrig lassen. Dann jeweils die Hälfte des Joghurts, des Müslis, der Pfirsichstücke und der Heidelbeeren darauf verteilen – und auch hier jeweils etwa 2 EL zurückbehalten.
3 Nun den restlichen Joghurt, das übrige Himbeerpüree und das restliche Müsli in die Gläser schichten. Die Schokolade und die übrigen Heidelbeeren daraufstreuen.
4 Die Gläser für den Transport gut verschließen und die Trifles unterwegs genießen, z. B. am Arbeitsplatz oder beim Picknick. Gegebenenfalls bis zur Verwendung kalt stellen.
SKYR-BREAKFAST-BOWL
Winterliches Power-Frühstück
FÜR 2 PORTIONEN
400 g Skyr
200 ml Milch
4 EL Frühstücksbrei (>)
2 EL Mandelmus
2 EL flüssiger Honig
3 Prisen Zimtpulver
4 EL 5-Korn-Müsli
2 EL Mandeln
2 EL getrocknete Cranberrys
2 EL Quinoa-Pops
2 Mandarinen
2 kleine Bananen
Zubereitungszeit: 10 Min.
Pro Portion ca. 740 kcal
38 g E, 24 g F, 89 g KH
1 Für die Basis den Skyr mit Milch, Frühstücksbrei, Mandelmus, Honig und 1 Prise Zimtpulver glatt verrühren. Den Skyr-Brei in zwei auslaufsichere Transportbehälter füllen.
2 Das 5-Korn-Müsli mit Mandeln, Cranberrys, Quinoa-Pops und dem übrigen Zimt (2 Prisen) mischen und ebenfalls transportsicher abfüllen. Die Mandarinen und Bananen unverpackt in die Tasche stecken und mitnehmen.
3 Dann vor Ort den Skyr-Brei in zwei Portionsschüsseln umfüllen und den Müsli-Mix darauf verteilen. Die Mandarinen schälen und in die einzelnen Segmente teilen. Die Bananen schälen und in Scheiben schneiden. Die Früchte auf den Bowls anrichten, fertig. Gegebenenfalls die Bowls bis zur Verwendung kalt stellen.
TIPP:
Frühstücksbrei zum Anrühren gibt es – vor allem in gut sortierten Drogeriemärkten – in den unterschiedlichsten Varianten. Alle sind gleichermaßen für diese Bowl geeignet.
BEEREN-SMOOTHIE-BOWL
Instagram-Star-Frühstück on the Road
FÜR 2 PORTIONEN
400 g gemischte TK-Beeren (angetaut)
400 g Joghurt
2 EL blütenzarte Haferflocken
2 EL flüssiger Honig
2 TL Zitronensaft
100 g frische Himbeeren
2 EL 5-Korn-Müsli
4 EL Nusskern-Mix
2 TL Leinsamen
40 g schokolierte Beeren (z. B. Himbeeren, Erdbeeren, Heidelbeeren)
Zubereitungszeit: 10 Min.
Pro Portion ca. 615 kcal
17 g E, 29 g F, 69 g KH
1 Für den Beeren-Smoothie die angetauten TK-Beeren mit Joghurt, Haferflocken, Honig und Zitronensaft fein pürieren. Den Smoothie in zwei auslaufsichere Transportbehälter füllen.
2 Die frischen Himbeeren verlesen, nur falls nötig waschen und gut abtropfen lassen. Das 5-Korn-Müsli mit dem Nusskern-Mix und den Leinsamen mischen. Die Himbeeren, den Müsli-Mix und die schokolierten Beeren separat ebenfalls transportsicher abfüllen.
3 Dann vor Ort den Beeren-Smoothie in zwei Portionsschüsseln umfüllen und den Müsli-Mix darauf verteilen. Die frischen Himbeeren und die schokolierten Beeren auf dem Müsli anrichten und die Bowls genießen. Gegebenenfalls die Bowls bis zur Verwendung kalt stellen.
TIPP:
An heißen Tagen noch 1 Handvoll Minzeblättchen beim Smoothie mitpürieren. Das sorgt für einen ganz besonderen Frische-Kick!
CHIA-JAR MIT MANGO
Reisefreudiger kleiner Neidischmacher
FÜR 2 PORTIONEN
500 ml Mandeldrink
4 EL Chia-Samen
2 EL geschrotete Leinsamen
1 EL flüssiger Honig
1 Pck. Bourbon-Vanillezucker
Salz
1 kleine Mango
50 g Heidelbeeren
4 EL Müsli (z. B. Schokomüsli)
2 EL Kokoschips
2 TL Kakao-Nibs
Zubereitungszeit: 10 Min. + 12 Std. Quellen
Pro Portion ca. 460 kcal
12 g E, 25 g F, 42 g KH
1 Am Vorabend den Mandeldrink mit Chia-Samen, Leinsamen, Honig, Vanillezucker und 1 Prise Salz verrühren und auf zwei Schraub- oder Bügelgläser (à 500 ml) verteilen. Die Gläser verschließen und die Mischung über Nacht quellen lassen.
2 Am nächsten Tag die Mango schälen und das Fruchtfleisch in möglichst großen Stücken vom Kern schneiden, dann in Würfel schneiden. Die Heidelbeeren verlesen, nur falls nötig waschen und gut abtropfen lassen.
3 Den Chia-Pudding in den Gläsern einmal durchrühren. Das Müsli, die Mangowürfel und die Heidelbeeren darauf verteilen. Mit Kokoschips und Kakao-Nibs garnieren.
4 Die Gläser für den Transport gut verschließen und die Chia-Jars unterwegs genießen, z. B. am Arbeitsplatz oder beim Picknick. Gegebenenfalls bis zur Verwendung kalt stellen.
TIPP:
Für einen Hauch Exotik 1 Passionsfrucht halbieren und das Fruchtfleisch aus der Schale löffeln. Mit 1 TL Zucker verrühren und auf den Mangowürfeln verteilen.
4 × BROTE, BAGELS & WRAPS …
…, die das Standardprogramm vom Bäcker richtig alt aussehen lassen und dabei ganz easy vorbereitet sind.
KÄSESTULLEN DE LUXE
FÜR 2 PORTIONEN
Pro Portion ca. 490 kcal, 28 g E, 19 g F, 51 g KH
2 Radieschen waschen, putzen, in Scheiben schneiden. Mit 1 TL Weißweinessig beträufeln, mit Salz und Pfeffer würzen. 6 Römersalatherzenblätter abbrausen und trocken schütteln. 4 große Scheiben Mehrkornbrot mit 100 g Skyr bestreichen, salzen, pfeffern. Dann auf 2 Skyr-Brotscheiben noch 2 TL Honigsenf verteilen und die Scheiben mit dem Salat und 80 g