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Impressum
© eBook: GRÄFE UND UNZER VERLAG GmbH, München, 2020
© Printausgabe: GRÄFE UND UNZER VERLAG GmbH, München, 2020
Alle Rechte vorbehalten. Weiterverbreitung und öffentliche Zugänglichmachung, auch auszugsweise, sowie die Verbreitung durch Film und Funk, Fernsehen und Internet, durch fotomechanische Wiedergabe, Tonträger und Datenverarbeitungssysteme jeder Art nur mit schriftlicher Zustimmung des Verlags.
Lektorat: Ulrike Geist
Covergestaltung: independent Medien-Design, Horst Moser, München
eBook-Herstellung: Lena-Maria Stahl
1. Auflage 2020
Bildnachweis
Coverabbildung: Getty Images
Fotos: Klaus Arras; Getty Images; GU-Archiv/Coco Lang; iStockphoto; Mauritius Images; Nadia Gasmi; Privat; Sana Store; Stocksy
Syndication: www.seasons.agency
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Die GU-Homepage finden Sie im Internet unter www.gu.de
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GRÄFE UND UNZER VERLAG
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Wichtiger Hinweis
Die Gedanken, Methoden und Anregungen in diesem Buch stellen die Meinung bzw. Erfahrung des Verfassers dar. Sie wurden von ihm nach bestem Wissen erstellt und mit größtmöglicher Sorgfalt geprüft. Sie bieten jedoch keinen Ersatz für persönlichen kompetenten medizinischen Rat. Jede Leserin, jeder Leser ist für das eigene Tun und Lassen auch weiterhin selbst verantwortlich. Weder Autor noch Verlag können für eventuelle Nachteile oder Schäden, die aus den im Buch gegebenen praktischen Hinweisen resultieren, eine Haftung übernehmen.
STAUDENSELLERIESAFT …
… liefert viele wertvolle Vitalstoffe
… hält den Stoffwechsel in Gang
… verhilft zu geistiger Klarheit
… stabilisiert den Blutzuckerspiegel
… sorgt für einen ausgeglichenen Säure-Basen-Haushalt
… optimiert die Verdauung
… bringt Körper, Geist und Seele ins Gleichgewicht
… trägt zu äußerer und innerer Schönheit bei
Der frisch hergestellte Saft des Staudenselleries hat es in sich! Schnell zubereitet, ist er der beste Einstieg in einen glücklichen Tag und ein wertvoller Baustein für eine rundum gesunde Ernährung.
Burkhard Hickisch
ist Bestsellerautor, Ernährungscoach und Referent. Bereits seit 2008 wirkt er maßgeblich daran mit, grüne Smoothies im deutschsprachigen Raum bekannt zu machen. Sein Ziel ist es, die Menschen für einen genussvollen und glücklichen grünen Lebensstil im Einklang mit der Natur und dem eigenen Herzen zu begeistern. Für den GRÄFE UND UNZER VERLAG hat er zusammen mit Dr. Christian Guth unter anderem den Bestseller »Grüne Smoothies: Die gesunde Mini-Mahlzeit aus dem Mixer« geschrieben. Mehr über Burkhard Hickisch und seine Arbeit erfahren Sie unter www.burkhard-hickisch.de.
EIN WORT VORAB
Um die Antwort auf einige Fragen vorwegzunehmen, die Ihnen, liebe Leserin und lieber Leser, an dieser Stelle vielleicht zuerst in den Sinn kommen: Ja, ich trinke seit über zehn Jahren täglich mindestens einen Liter frisch gemixten grünen Smoothie. Ja, ich trinke jeden Morgen auf leeren Magen den frischen Saft von mindestens einem Bund Staudensellerie. Und ja, mir geht es körperlich, emotional und geistig supergut!
Grüner Smoothie und Staudenselleriesaft ergänzen sich wunderbar. Während der grüne Smoothie als nährende Mini-Rohkostmahlzeit zählt, ist der Selleriesaft in erster Linie ein grünes Heilmittel. Und er hat gegenüber dem Smoothie einen praktischen Vorteil: Da für die Zubereitung von Selleriesaft nur ein guter Entsafter und ein paar frische Selleriestangen nötig sind, ist der Saft besonders schnell und einfach herzustellen. Kurz gesagt: Niemand sollte keinen Selleriesaft trinken, denn dazu sind seine gesundheitlichen Vorteile, etwa die Stärkung des Immunsystems, viel zu hoch.
Nun gut, da ist der spezielle Geschmack von purem Sellerie, der nicht alle gleich begeistert. Aber deswegen habe ich für Sie dieses Buch geschrieben. Es ist ein Praxisbuch, das Ihnen dabei hilft, sich etwas Gutes zu tun. Sie erfahren, warum Sie gleich am Morgen frischen, selbst hergestellten Selleriesaft trinken sollten und was zu tun ist, damit dies auch regelmäßig gelingt. Die Alternative, diesen hochwirksamen Saft nicht in die tägliche Ernährung aufzunehmen, entspräche der Entscheidung, auf dem Heimweg bewusst in die falsche Richtung zu laufen und nie zu Hause – bei Ihrer bestmöglichen Gesundheit – anzukommen. Lassen