1. Питание и диета
Первый столп оптимального здоровья – диета. Пища может быть лекарством, ядом или просто ежедневной необходимостью. Выбор хорошо сбалансированной диеты, богатой зеленью и яркими разноцветными овощами, – основа хорошего питания. Уменьшение количества насыщенных жиров, сахара и полуфабрикатов – важный фактор на пути к здоровью. Всегда лучше выбирать органические продукты и мясо (если вы решите его есть).
Последовательность в пищевых привычках – наиболее важный элемент, который поддерживает наше намерение исцелиться. Мы выбираем определенные продукты не потому, что так хочет наш организм, и даже не потому, что они нам нравятся, а потому что у нас есть эмоциональная привязанность к тому, как мы себя чувствуем, когда едим. Разрушение привычных связей освободит ваше эмоциональное тело, и ваши отношения с едой станут лучше, чем на любой диете. Я сталкивалась с ситуацией, когда мне говорили, что есть, когда есть и сколько я должна весить. Я была чирлидером в колледже и помню наши еженедельные взвешивания на глазах у всей команды. Так что, поверьте, мне знакомы негативные аспекты, связанные с беспокойством о лишнем весе. Я не думаю, что когда-нибудь смогу указывать людям, что им есть, а что нет. Многие общие для всех проблемы с питанием идут не изнутри – они возникают из-за оскорбительных высказываний, которые мы постоянно слышим от других. Затем эти слова прочно поселяются в нашем сознании, и у нас в голове постоянно прокручивается один и тот же аудиоролик.
Говоря о диете, я хочу, чтобы каждый из нас на минуту задумался о том, как мы едим, а не только о том, что мы едим.
Что вы делаете, когда чувствуете чрезмерное напряжение, депрессию или скуку? Открываете холодильник, чтобы перекусить? Думаю, да. Все мы слышали термин «эмоциональное переедание» и просто отмахивались от него (хотя, может быть, это именно ваш случай). Я не хочу, чтобы люди отказывались от пищи или использовали ее как способ себя наказать. Я хочу, чтобы у нас были здоровые отношения с едой. Будем реалистами: диета представляет серьезную проблему для многих людей. Эмоциональная привязанность к еде – чрезвычайно важная вещь, которую необходимо учитывать на пути к исцелению.
Важно отметить, что большой процент мужчин и женщин, страдающих ожирением, в прошлом становились жертвами сексуального, вербального или физического насилия. Сейчас широко распространены исследования и публикации, посвященные связи между сексуальной травмой в детстве и ожирением во взрослом возрасте. Некоторые даже называют это явление «повторным посягательством»[1]. Кроме того, у чрезвычайно высокого процента женщин, страдающих пищевыми расстройствами, рано или поздно