Требуется: 6 ломтиков хлеба, 50 г сливочного масла, 100 г плавленого сыра, 4–5 листочков молодой свеклы, 1 ст. л. мелко нарезанной зелени петрушки, соль.
Приготовление. Смешать плавленый сыр и сливочное масло, добавить измельченные свекольные листья и мелко нарезанную зелень петрушки. Все тщательно перетереть. Полученную массу намазать на хлеб, украсить свежей зеленью петрушки.
Бутерброд с сыром и яблоками
Требуется: 6 ломтиков хлеба, 2 ст. л. сливочного масла, 60 г сыра, 1 яблоко, 1 ч. л. мелко нарезанной зелени укропа.
Приготовление. Смешать сыр и сливочное масло, добавить измельченное яблоко и мелко нарезанную зелень укропа. Все тщательно перетереть. Полученную массу намазать на хлеб, украсить свежей зеленью укропа.
Бутерброд с сыром, луком и морковью
Требуется: 6 ломтиков хлеба, 60 г сыра, 1/2 луковицы, 1 морковь, 2 ст. л. сливочного масла, 1 ст. л. мелко нарезанной зелени (укропа или петрушки).
Приготовление. Морковь отварить и натереть на мелкой терке, смешать с натертым на крупной терке сыром, сливочным маслом и мелко нарезанным луком. Тщательно перемешать, помазать массу на хлеб, украсить бутерброды мелко нарезанной зеленью.
Бутерброд с творогом и изюмом
Требуется: 6 ломтиков хлеба, 100 г творога, 2 ст. л. изюма, щепотка ванили, сахар по вкусу, 2 ст. л. сливочного масла.
Приготовление. Творог протереть через сито или тщательно размять, добавить сливочное масло и сахар. Изюм положить в горячую воду и дать прокипеть 2–3 мин, процедить. Положить изюм в творожную массу, добавить ваниль, хорошо перемешать. Полученную массу намазать на хлеб.
Бутерброд с сыром, луком и яблоком
Требуется: 6 ломтиков хлеба, 60 г сыра, 1 яблоко, 3 ч. л. мелко нарезанного лука, 2 ст. л. сливочного масла, щепотка мускатного ореха (тертого).
Приготовление. Яблоко очистить от кожицы и натереть на терке, смешать с тертым сыром, сливочным маслом, луком и тщательно перемешать, по желанию добавить щепотку тертого мускатного ореха. Намазать полученную массу на хлеб.
Бутерброд с редисом и маслом
Требуется: 6 ломтиков черного хлеба, 2 ст. л. сливочного масла, 6–8 штук редиса, 1 ст. л. мелко нарезанной зелени укропа.
Приготовление. Намазать масло на хлеб и положить на них нарезанный тоненькими кружочками редис, сверху посыпать мелко нарезанной зеленью укропа.
Бутерброд с редисом и творогом
Требуется: 6 ломтиков хлеба, 6–8 штук редиса, 2 ст. л. сливочного масла, 60 г творога, 1 ст. л. мелко нарезанной зелени укропа.
Приготовление. Редис мелко нарезать и смешать с протертым через сито творогом, сливочным маслом и мелко нарезанной зеленью укропа. Полученную массу намазать на хлеб, украсить бутерброды веточками укропа.
Бутерброд с сыром и картофелем
Требуется: 6 ломтиков хлеба, 60 г твердого сыра, 3 ст. л. сливочного масла, 2 небольших вареных клубня картофеля, 1 ст. л. мелко нарезанного лука, 1 яйцо, соль, перец по вкусу.
Приготовление. Отварить яйцо, желток