На следующий день уроки начались на свежем воздухе. Огородник Василий показывал нам свои грядки.
– Вот это самая большая тыква! Если сварить из неё кашу, хватит на сто человек! А тут капуста, уже можно срезать кочаны.
В капустных листьях дырочки. Кто же их делает? Я пригляделась и увидела: дырявят и грызут капусту гусеницы!
На счастье, тут много птиц. Гусеницы для них – настоящее лакомство.
На кухне нас уже ждал Карл Петрович.
– Сегодня будем делать хлеб. Что для этого нужно? Мука, вода, соль и дрожжи.
Муки на одну буханку понадобится ровно триста граммов. Надо отвесить на весах.
Даня насыпал слишком много и лишнюю муку сдул прямо на меня!
– Апчхи! Апчхи! И ничего смешного!
Теперь самое трудное – приготовить тесто.
Муку насыпаем горкой, в середину наливаем растворённые в тёплой воде дрожжи. Замешиваем тесто.
Ой, как оно прилипает к рукам!
Месить надо долго. Но потихоньку дело идёт на лад.
Мы скатали большие шары и оставили – тесто должно подняться! А уж потом его поставят печься.
Пока наше тесто будет расти и набухать, займёмся супом.
Порезать овощи не так-то просто! Особенно лук. Хорошо Ромке – он в очках. А у бедной Ларисы слёзы текут в три ручья.
Мне досталась картошка. И я чуть не порезала палец.
Тогда помощница повара Куха сама взяла нож и показала, как правильно его надо держать.
И наконец мы у плиты! На дне кастрюльки растопили масло, засыпали нарезанные овощи – все, кроме картошки, – и тушим. Главное – чтобы овощи не прилипали к кастрюле. Поэтому их надо помешивать особыми лопатками. У мамы дома есть такая, но раньше я не знала, зачем она нужна.
Теперь добавим картошку, нальём воду, посолим, поперчим.
Полчаса – и суп готов!
Самый вкусный урок – шоколадный!
Карл Петрович уже растопил шоколад и дал ему остыть.
Ну, разве можно удержаться и не попробовать! Так хочется хоть пальчик окунуть и облизнуть!
Мы так и сделали, а Карл Петрович притворился, будто ничего не заметил.
Оказывается, вот как делают конфеты: разливают жидкий шоколад по маленьким формочкам.
А этот урок – и весёлый, и вкусный. Мы украшаем торты!
Мне первой дали кондитерский мешок. Туда кладут крем и выжимают через дырку на конце. Получаются белые розочки.
Наш хлеб испёкся!
Доставать горячие буханки из печи Карл Петрович никому не позволил. Сам вынимает противни деревянной лопатой.
Буханки все одна к одной: румяные, пышные и так чудесно пахнут!
Смотрю и думаю, которая моя? Нет, ни за что не угадать!
Первый раз в жизни я попробовала горячий хлеб!
И теперь знаю: ничего вкуснее на свете нет!
Последний день – мы сами делаем мороженое!
У Ромы получилось