Вас передергивает при слове «творог»? Подумайте, что радует вас. Чашка капучино с сиропом, кусочек черного шоколада, ломтик творожного кекса – маленькие удовольствия можно найти на любой вкус. Главное – помнить о размере порции!
Этих правил я придерживаюсь уже много лет, и опыт показывает, что мой подход оказался верным.
Теперь разберемся в том, как выявить у себя булимию, компульсивное переедание или просто мимолетный порыв.
Для начала нужно честно ответить на следующие вопросы.
• Можете ли вы контролировать количество потребляемой еды? Или едите без остановки, пока не наступит ощущение переполненности вплоть до тошноты?
• Испытываете ли вы внезапные приступы бесконтрольного аппетита в разное время суток, даже ночью?
• Стремитесь ли вы есть в одиночестве, чтобы никто не увидел?
• Вы едите быстро, наспех, не успевая насладиться вкусом еды?
• Испытываете ли вы чувство стыда за свое пищевое поведение? Скрываете ли свою проблему от окружающих?
• Ощущаете ли вы вину и стыд после трапезы?
Если хотя бы на два вопроса вы ответили утвердительно, то у меня для вас есть хорошая и плохая новости. Плохая: у вас проблема. И хорошая: мы легко с ней справимся! Кстати, первый шаг к решению проблемы вы делаете прямо сейчас, когда осознаете ее наличие.
Теперь давайте разбираться. Что именно толкает вас к перееданию? Выявив реальную причину или нескольких причин, мы сможем подобрать эффективное решение.
Причины могут быть разные.
Психологические. Это могут быть пищевые привычки, идущие из раннего детства и давно превратившиеся в своего рода рефлекс. Мама в награду за пятерку угощала печеньем, а бабушка в благодарность за вымытую посуду пекла противень пирожков? Приятные и знакомые многим из нас ситуации впоследствии часто закрепляются как модель поведения: «Кто сегодня молодец? Я молодец! И за это мне два пирожных и полторта в придачу».
Возможно, вы привыкли заедать стресс. Или есть от скуки, компенсируя отсутствие радости и ярких событий в жизни. Такие привычки также относятся к психологическим причинам переедания.
Физиологические. Вашему организму попросту не хватает необходимых веществ. Девушки, сидящие на низкокалорийной диете, могут сколько угодно уверять окружающих в своем прекрасном самочувствии, но мозг не обманешь: он начинает напряженно сигнализировать аппетитом о том, что организм голодает. В результате жертва диеты при первой же возможности съедает столько, что окружающим кажется, будто внутри она значительно больше, чем снаружи.
Этим же опасны низкоуглеводные диеты. Нашему организму необходима энергия, а мозгу нужна глюкоза. И то и другое мы получаем как раз из углеводов. Низкоуглеводной диеты можно