Каждый см3 почвы содержит не один миллиард всевозможных бактерий. В поверхностном слое почвы (до 7 см) обитают аэробные бактерии, чье нормальное существование невозможно без кислорода и тепла. В результате их жизнедеятельности органика минерализируется, а почва пополняется минеральными элементами.
Некоторые виды примитивных анаэробных организмов, не нуждающихся в кислороде и тепле, обитают в глубоких слоях почвы. Они превращают органические остатки в гумус, повышая плодородие почвы.
Средние слои занимают уникальные бактерии, которым нужен кислород, но в то же время они способны обходиться без него длительное время.
Так, в неокультуренной почве создаются оптимальные условия для питания растений. Перекапывая почву, огородники вносят в этот своеобразный живой «пирог» непоправимые изменения. Все микроорганизмы вместе с перевернутым пластом земли попадают в непривычную для себя среду и погибают, и необходимо длительное время для восстановления их численности. С оборотом пластов гумус нижних слоев почвы выносится на поверхность, к глубинным слоям усиливается доступ воздуха. Происходит усиление минерализации гумуса и органических остатков, обычно этот процесс занимает всего один теплый сезон. Пополнение почвы большим количеством минеральных элементов, но обеднение гумусом, делают ее менее плодородной, что заметно сказывается на урожае.
Перекопка почвы превращает ее в рыхлую и сыпучую до первого дождя или полива. Рыхлая почва, пропитавшись водой, образует «земляное тесто». Высыхая на солнце, оно становится плотнее, покрывается коркой и трещинами. Желание разрыхлить почву путем перекопки ведет к ее переуплотнению. Если участок вскопан весной, то после сбора урожая рукой можно вырыть ямку не более 5 см глубиной. Там, где применялась агротехника природного земледелия, без особого труда можно выкопать рукой ямку глубиной до 20 – 25 см.
Перекопка разрушает пористую структуру почвы. В естественных условиях почва напоминает губку, пустоты которой образуют каналы для быстрого развития корневой системы растений.
Корни растений, попадая весной в поры, свободно и быстро развиваются на глубину.
Наконец, перекопка почвы наиболее трудоемкая работа в саду: для обработки сотки земли (100 м2) обычной лопатой с высотой штыка 30 см приходится переворачивать 30 м3 грунта. Для перевозки такого объема понадобятся почти четыре автомашины «КАМАЗ» с увеличенными в высоту бортами.
Наверное, имеет смысл отказаться от лопаты и перейти к рыхлению почвы на глубину до 5 – 7 см путем применения плоскореза или культиватора, благодаря чему гумус будет минерализоваться лишь в верхнем слое и в том количестве, которое требуется для оптимального питания растений. Такое рыхление почвы позволит сохранить ее пористую структуру и систему автополива. Корни растений будут попадать в сохраненные каналы, смогут быстро и без труда развиваться в глубину. Это создаст растениям наилучшие условия жизнедеятельности, что, в свою очередь, обеспечивает