Рис. 8. Суссекс
Куры породы суссекс получились путем скрещивания местных английских кур яичного направления с такими мясными породами, как доркинг, корниш (корнуэльская порода), кохинхин, орпингтон и некоторыми другими. Сейчас внутри породы можно выделить несколько разных видов.
В России и на просторах стран бывшего СНГ распространены куры разновидности суссекс белый или светлый. Это направление назвали так за серебристо-белое рыхлое оперение, которое покрывает большую часть тела курицы. На шее, хвосте и внутренней поверхности маховых перьев крыла присутствует черный цвет. У петухов на прекрасно развитой гриве также растут белые перья с черной каймой. Из-за подобной расцветки куры выглядят нарядно.
Гребень у этих птиц красный, небольшой, листовидный и прямостоячий, как у петухов, так и у кур. Кур отличают прекрасные мясные качества. Взрослая самка может достигать 2,5 кг, петухи не очень крупные – примерно 3,5 кг.
Отличительной особенностью этого вида является жизнеспособность и устойчивость к болезням. Именно на основе породы суссекс белый были выведены многие продуктивные мясные кроссы, например, «Нева 2».
Яйценоскость у суссексов средняя – около 180 яиц в год. На второй год жизни курица приносит на 20 – 30 яиц меньше. Эта тенденция сохраняется и у многих гибридов и линий, выведенных на основе породы суссекс. Скорлупа яиц либо желтого, либо светло-коричневого оттенка.
Как правило, при разведении в личных и фермерских хозяйствах кур суссекс используют в качестве производителя гибридных цыплят. В чистом виде породу для разведения «в себе» также держат, но весьма редко.
Амрокс
Порода была выведена путем направленной селекционной работы над породой полосатый плимутрок в Германии в середине ХХ в., получила широкое распространение после 60-х гг. и до сих пор остается актуальной. Например, кур амрокс часто можно встретить на приусадебных участках и в фермерских хозяйствах, а также как генетический резерв во ВНИТИП.
Птицы обладают отличными яичными и мясными (как по весу, так и по вкусу) качествами. Живой вес самки составляет примерно 2,2 кг, а самцов – 3,5 кг. По внешнему виду и экстерьеру куры весьма напоминают птиц породы полосатый плимутрок. Взрослые особи обладают крепким и плотным костяком, средних размеров голова увенчана небольшим листовидным гребешком. Гребень, как сережки и ушные мочки, ярко-красного цвета. Лицевая часть головы также красная, глаза немного выпуклые, радужки коричневато-красного цвета. Туловище у кур амрокс длинное, довольно массивное и объемное. Грудь и спина широкие, грудной киль сильно выдается вперед. Оперение рыхлое, окрас, как было отмечено выше, напоминает полосатый плимутрок. Основной тон – серо-черный, причем курочки темнее петухов. На крыльях у кур видны темно-серые и белые полоски, которые составляют волнообразный