На следующий год снова будет унавожена первая половина огорода но капуста попадет уже на место свеклы и других растений; такая же перестановка произойдет и в другой части огорода Следовательно, каждое растение на старое место попадает только через три года на четвертый, анабольших огородах даже и позднее
2. Удобрение огорода
Удобрение огорода на сравнительно бедных северных почвах является особенно важным вопросом, требующим самого вдумчивого отношения. He только среди практиков-огородников, но и в руководствах, сплошь и рядом, можно встретить совершенно ошибочные указания относительно применения и действия на развитие растений различных удобрительных материалов.
Эти материалы, которыми приходится пользоваться огороднику, можно разделить на две главных группы: удобрения полные (животного и растительного происхождения, так называемые органические удобрения) и удобрения односторонние (главным образом минерального происхождения).
Полные удобрен ия содержат в себе все необходимые для питания и развития растения вещества (главным образом калий, фосфор и азот). Эти удобрения, в огромном большинстве случаев, необходимо вносить не только ради улучшения питания огородных растений, но и ради улучшения физических свойств почвы, строения почвы. Мы видели уже, что навоз и перегной являются лучшими материалами для улучшения строения песчаных и глинистых почв. Вот почему без полных удобрений растительного или животного происхождения вести правильное огородное хозяйство на севере, где почвы нуждаются в постоянном улучшении, положительно нельзя.
Неполные (минеральные) удобрения дают возможность только пополнить недостаток в том или другом питательном веществе, но в смысле строения почвы такие удобрения обычно действуют скорее отрицательно, особенно вещества в которых процентное содержание питательных веществ сравнительно невелико, как, например, в каините.
Правильная система удобрения огорода должна заключать в себе применение и полных, и односторонних удобрений. Только при соблюдении этого условия растения получат все необходимые, для лучшего развития их, вещества и строение почвы с каждым годом будет улучшаться.
Внося в почву навоз, компост, ночное золото, птичий помет и т. п. удобрительные вещества, практики-огородники обычно думают, что растения, при помощи корневой системы, используют вносимые вещества с момента внесения. На самом же депе, из всех перечисленных материалов, внесенных в почву, только после целого ряда изменений в их составе вырабатываются вещества растворимые водою. Эти растворы и всасываются корневыми волосками растений.
Разлагаясь в почве каждое органическое вещество, внесенное даже в сравнительно небольшом количестве согревает почву и тем усиливает развитие растений.
Кроме того, при разложении навоза в почве образуются различные кислоты, которые способствуют лучшему усваиванию растениями