Знаете ли вы физику?. Яков Перельман

что для понижения точки таяния льда на 1° требуется давление в 130 ат. Поэтому, чтобы кататься на коньках при морозе, например, в 5 °C, конькобежец должен оказывать на лед давление 5 · 130 = 650 ат. Однако поверхность, по которой лезвие конька соприкасается со льдом, не меньше нескольких квадратных сантиметров, так что на 1 см² приходится не более 10–20 кг веса конькобежца. Следовательно, давление конькобежца на лед во много раз меньше того, какое необходимо для понижения точки таяния льда на 5°.

      Как же объяснить возможность кататься на коньках при морозе в 5 и более градусов?

      151

      До какой температуры можно давлением понизить точку плавления льда?

      152

      Что такое «сухой лед» и почему он так называется?

      153

      Какого цвета водяной пар?

      154

      Какая вода – сырая или кипяченая – закипает при одинаковых условиях раньше?

      155

      Можно ли довести воду до кипения, подогревая ее 100-градусным паром?

      156

      Снятый с огня металлический чайник с кипятком можно, говорят, безбоязненно поставить на ладонь: ожога не будет, хотя вода бурлит от кипения (рис. 46). Жар делается ощутительным, лишь если подержать так чайник несколько секунд. (Сам я этого опыта не проделывал, но мои ученики-рабочие отважились проверить его на себе и убедились, что он удается.)

      ^{Рис. 46. Опыт, не столь опасный, как кажется}

      Чем объяснить такое явление?

      157

      Почему жареное вкуснее вареного?

      158

      Почему не обжигает рук вынутое из кипятка яйцо (рис. 47)?

      ^{Рис. 47. Яйцо, вынутое из кипятка, не обжигает рук}

      159

      Как влияет ветер на термометр в морозный день?

      160

      Русский переводчик иностранного сочинения по астрономии встретил в тексте ссылку на физический принцип холодной стены. В курсах физики он не нашел упоминания о таком принципе. Знаете ли вы, в чем он состоит?

      161

      Что при сгорании дает больше тепла: килограмм березовых дров или килограмм столь же сухих осиновых?

      162

      Что больше: теплотворная способность пороха или керосина?

      163

      Какова мощность горящей спички?

      164

      На чем основано выведение жирных пятен с тканей утюгом?

      165

      В какой воде можно больше растворить поваренной соли: в 40-градусной или в 70-градусной?

      V. Звук и свет

      166

      Укажите физическую несообразность в следующих строках старинного (1799 г.) стихотворения «Эхо»

      Я чаю, эхо, ты мне в роще отвечаешь? С Чаешь.

      Конечно, ты вело меня с полей сюда? С Да!

      Мне долго говорить с тобою невозможно. С Можно!

      Нет, нет. Пойду искать овечку я к ручью. С Чью?

      167

      Наблюдая молнию и гром, можно ли определить расстояние грозового разряда?

      168

      Чем объясняется то, что ветер усиливает звук?

      169

      С какою приблизительно силой давят звуковые