Справа от большого стола в центре комнаты располагался небольшой чугунный столик, на котором красовалась огромная сковорода с саджем – блюдом из мяса птицы, баклажанов, картофеля, различных овощей и специй, приготовленных на углях. Раскаленный чуть ли не докрасна старинный горшок с углями стоял прямо под сковородой, от которой шел пар и распространялся удивительный аромат всевозможных трав и кореньев. Рядом со сковородой стояли стопки чистых тарелок и вереницы стаканов, бокалов, рюмочек, также были разложены дополнительные столовые приборы, а за ними – высокий серебряный кувшин. На главном столе хозяева расставили холодные закуски – кюкю из кутумы и грецких орехов, аджабсандал, фисинджан из свеклы, аджику, разлитую в небольшие соусницы, блюда с долмой из виноградных листьев, фаршированных перцев и помидоров. На самой середине высилось огромное блюдо с пловом. Также Алекс и Дэн обнаружили множество мясных блюд: шашлык, джиз-быз с картофелем, бугламу, тебризскую кюфту из баранины и говядины с рисом, курагой, албухарой, сырыми яйцами, зеленью и горохом. Были там и рыбные блюда. Алекс узнала кебаб из рыбы и рыбное лявянги. Глаза разбегались. Алекс и Дэн никогда не видели такого количества еды сразу на одном столе. В Зоне старых ценностей генно-модифицированные продукты были под запретом. Мясо, рыба, фрукты, овощи, зерновые, бобовые, ягоды, грибы – все было натуральным, обладающим особым ароматом, о котором Алекс и Дэн только слышали или читали в книгах.
– Что же, дорогие гости, – улыбнулась Мадина, – не хотите ли помыть руки, привести себя в порядок после дороги? А потом к столу!
Когда Алекс, Дэн и Гудул были готовы, они спустились в гостиную, где их ждал муж Мадины, Заур. Это был невысокий молодой человек, одетый