Не менее ценна кокосовая пальма. Ее орехи наполнены питательным маслом и растительным молоком, которые идут в пищу. Используют также листья и оболочку плодов.
В болотах Индии и на островах Малайского архипелага растет саговая пальма. Из сердцевины ее получают крахмалистую муку, а из муки изготовляют крупу – саго.
Из стволов ползучей пальмы ротанг на Суматре делают перекидные мосты и лестницы.
В Китае высушенные и отбеленные парами серной кислоты листья латании идут на изготовление вееров.
В Алжире из сердцевины ствола пальмы хамеропс получают муку. В пищу употребляют также плоды и молодые побеги. Из листьев плетут циновки, а из жилок листа – летние шляпы.
В условиях умеренных широт пальмы – непревзойденные лиственно-декоративные растения для украшения различного рода помещений. По форме листьев различают: вееролистные – ливистона, трахикарпус, хамеропс и перистолистные – кокос, финик, хамедорея. К кустовым относятся рапис, хамеропс, хамедорея.
Многие виды хорошо развиваются в комнатах при соблюдении правил ухода. Для них необходимо светлое место, но защита от прямых солнечных лучей. Полив проводят сверху теплой водой до появления ее в поддоне. Зимой воду из поддона выливают, летом оставляют на 2-3 часа. Удобряют настоем коровяка (1:10) 3-4 раза за лето или раствором минеральных удобрений. Горшки или кадки должны быть высокими и глубокими. Пальмы не выносят сквозняков и холодного воздуха из форточки.
Для комнатной культуры пригодны следующие виды.
Трахикарпус высокий (Trachycarpus exelsa H. Wendl). Родина – Япония.
Хамеропс низкий (Chamaerops humilus Blume). Родина – Южная Европа. Оба вида имеют листья, по форме напоминающие раскрытый веер, и называются веерными пальмами.
Рафис лентовидный (Raphis flabellifоrmis L'Herrit). Родина – Южная Америка. Кустистое невысокое растение (до 1,5 м) с веерными светло-зелеными листьями диаметром 25 см. Не требователен к освещению, теплолюбив, не переносит обильных поливов. Предпочитает питательные почвы из дерновой земли, перегноя и песка (1:1:1/2). Летом необходимы подкормки органическими минеральными удобрениями. Размножается семенами.
Финиковая пальма, или феникс канарский (Phoenix canarienies hort). Родина – Канарские острова. Красивое многолетнее растение с крупными перистыми зелено-сероватыми листьями. Светолюбива. При недостатке света листья сильно вытягиваются и обвисают. Летом требует частых поливов и опрыскиваний, в зимнее время полив умеренный.
Пальмы выращивают из семян. Семена ошпаривают водой 45-50°С для размягчения оболочки, высаживают на глубину 1 см по 3-5 штук в наполненный песком, опилками горшок диаметром 7-9 см. Проросшие семена пересаживают в такие же горшочки, наполненные земляной смесью, приготовленной из дерновой и торфяной земли и песка (1:1:1/2). Семядоли не обрывают, а оставляют на сеянцах у поверхности