Под названием «лотос» объединяются различные виды растений. Священный лотос древних египтян – это знаменитая нильская кувшинка. В долине Нила встречается еще и голубой нильский лотос, который называют «небесной лилией». В странах Юго-Восточной Азии растет розовый лотос орехоносный – одно из самых красивых водных растений на нашей планете. «Блистательная красавица, для которой в водах всего света нет соперниц, законная владычица всех цветов, которые перед ней то же, что мерцающие звезды перед луной в полном сиянии» – так писал о нем ботаник С. И. Гремяченский. Ярко-красные лотосы в Тибете, Индии и Монголии – кувшинка красная. Лотосом также называют белые кувшинки Центральной Америки, у майя: нааб или никте ха. Но на самом деле семейство лотосовых представлено всего 1 родом и 2 видами: лотосом орехоносным и лотосом желтым. Второй вид – лотос желтый – распространен в Центральной Америке и в южных районах Северной Америки. Палеоботанические материалы свидетельствуют о древности лотоса: ископаемые находки его известны с конца мелового периода.
Лотос орехоносный с древнейших времен известен как ценнейшее лекарственное растение. В Китае из него готовили целебные средства еще за несколько тысяч лет до новой эры, используя все части растения. Например, плоды лотоса в китайской и индийской медицине входят в состав более чем 200 препаратов. В наше время в лотосе были обнаружены самые различные биологически активные вещества. В основном лотос употребляют в качестве тонизирующего, кардиотонического, общеукрепляющего и диетического средств. Пища из лотоса также не выдумана. В Индии, Китае, Японии и других странах Юго-Восточной Азии издавна используют лотос в питании и специально выращивают его как овощ. Из корневищ нередко варят суп или готовят их в качестве гарнира. Среди кондитерских изделий в Китае славятся нарезанные мелкими ломтиками засахаренные корневища лотоса. Из подсушенных семян лотоса готовят вкусный кофе. Китайцы-старики едят тычинки и стебель, уповая на возвращение красоты и молодости. Китаянки, подобно древним египтянкам и финикийкам, украшают себя цветами лотоса, В Японии и Китае с давних пор торжественно отмечают праздники, посвященные лотосу.
В Европе лотос начали выращивать как декоративное растение с конца XVIII в. Его сажают в оранжереях, а там, где позволяет климат, – в открытых водоемах садов и парков. Имеется культурная форма с белыми цветами, которая разводится во многих оранжереях и ботанических садах. Профессионалам и умелым садоводам выращивание лотоса вполне удается.
Главные функции растений
Не