Ваш путь в состояние баланса начинается сейчас. Наливайте вкусный чай, берите 20 граммов качественного шоколада (да, диетолог разрешает) и погружайтесь в мир вкусного и здорового питания вместе со мной. Если хотите, представьте, что мы на онлайн-приеме в приятной обстановке и я делюсь с вами своими сокровенными знаниями. Ну и, разумеется, можете написать мне в личные сообщения отзыв о прочитанном. Рада буду пообщаться. Мой аккаунт в Instagram @natali_makienko.
Ваша Натали
1.1. Принцессами рождаются не все
Мой вес лет с 16 практически не менялся и стабильно держится до сих пор. Да, генетика, здоровое питание, образ жизни, а еще любимая работа, медицинское образование, возраст (на момент написания книги мне 32) – все это влияет, и на сегодня я крайне довольна тем, как обстоят дела. Но раньше ситуация радужной мне не казалась…
2002 год, утро… Я без завтрака и даже без стакана воды опаздываю на учебу. Перерыв между парами – кофе «3 в 1» и чебурек в столовой. После учебы на работу, вместо обеда на теннис, зато вечером перед клубом – плотный ужин с подругами в суши-баре.
А ночи перед экзаменами – это песня: 2 плитки шоколада подряд, чипсы вперемешку с горячими бутербродами.
В волнительные периоды в личной жизни и вовсе забывала поесть… В общем, питание было хаотичным: то булочки с маком, то бутерброд посреди ночи. В топе любимых продуктов: молочный шоколад, доширак, чипсы, какао со сгущенным молоком и все в таком духе.
Активный образ жизни, генетика и юный возраст поддерживали вес, визуально я держалась хорошо. Но вот с ЖКТ и самочувствием все было грустно: гастрит, метеоризм, частые боли в кишечнике, метеозависимость и сильные головные боли при переменах в погоде.
В итоге самочувствие стало невыносимым, и я обратилась к гастро-энтерологу и диетологу. Полгода у меня было белковое питание, составленное врачами. В программе присутствовало большое количество кисломолочных продуктов, а также курсы различных ферментов, таблеток и БАДов. После этого меня в буквальном смысле тошнило от еды…
И вот однажды судьба свела меня со специалистами комплементарной медицины. За 3 месяца желудочно-кишечный тракт полностью пришел в норму. Я стала изучать эту сферу, читать нужную литературу, ходить на семинары по теме. В итоге познакомилась с диетотерапией, натуропатией, нутрициологией, ортомолекулярной медициной. Как результат, я поменяла жизнь и стала учиться дальше: сменила профессию и поступила в МГМУ им. Сеченова, закончила его, а еще медицинский колледж в Израиле.
Училась для себя – мне это было интересно, и длительное время успевала даже сочетать обучение на очном и работу. Долго никому не рассказывала об обучении и своем «тайном увлечении», так как сама относилась к этому, как к хобби. Но когда началась практика, друзья и родственники тех, кому я составляла рационы бесплатно, стали обращаться ко мне регулярно, и я в полной мере ощутила работу «сарафанного