Сверхмарафонами, переходами через пустыню Шаталова предметно продемонстрировала несостоятельность главного основополагающего постулата теории сбалансированного питания, в соответствии с которым единственным источником восполнения затрат вещества и энергии в процессе жизнедеятельности человека является вещество и энергия, содержащиеся в пище.
Сенсационные эксперименты Г.С Шаталовой, проведенные в 80-х годов XX века, блистательно подтвердили справедливость исходного положения Системы Естественного Оздоровления, в соответствии с которым человеческий организм способен восполнить запасы вещества и энергии, используя не только пищевой, а несколько каналов их извлечения из окружающего нас мира.
Видовое (естественное) питание человека
Как говорилось выше, Г. С. Шаталова советовала жить в гармонии с природой, поэтому в своей теории оздоровления, краеугольным камнем она считала «видовое питание». Видовое или естественное питание, подразумевает включение в рацион ежедневного питания всевозможные плоды, ягоды, злаковые, орехи, семена и клубни, поскольку именно в них сконцентрированы важные питательные вещества. Но особенно много витаминов и минеральных солей в зеленых частях растений. Видовое питание позволяет организму сохранить свой, присущий только ему, химический состав клеток. Шаталова подчеркивает: «С точки зрения энергообеспечения и саморегуляции живого организма нет ничего более важного, чем это высказывание В. И. Вернадского, которое я возвела в закон и заложила в основы своего врачебного искусства: от постоянства химического состава клеток зависит работа механизма саморегуляции. Измените их химический состав, и отлаженная система начнет действовать с отклонениями и перебоями».
Главная особенность видового питания заключатся в том, в естественных продуктах реализован механизм самопереваривания пищи. Дело в том, что в оболочке плодов, содержатся уникальные вещества, которые способствуют быстрому и эффективному усвоению энергии веществ, содержащихся в остальной части плодов. Во всех натуральных продуктах заключена программная информация развития плода. Употребляя в пищу подобные продукты, организм усваивает не только их вещество и энергию, но и данную программу, которая имеет немаловажное значение для поддержания жизнеспособности человека.
Проводя многочисленные научные эксперименты, Шаталова сформулировала нормы истинного здоровья, которые в корне