В ресторацию прибыли сразу после театрального представления. Давали комедию незабвенного Николая Васильевича Гоголя «Настоящий ревизор». Встречал компанию лично хозяин заведения в сопровождении двух метрдотелей. Спиртное мужчинам и дамам подавали за счёт заведения, вечер проходил в отдельном кабинете. Блюд было заказано немного, но дорогих и весьма оригинальных. Угощались ухой из стерляди, ростбифом с гарниром из овощей, пирогом со страсбургским паштетом из гусиной печени с трюфелями, котлетами на рёбрышках, лимбургером и пармезаном. Белые грибы, приготовленные в сметане, пирожки с мясом и рыбой, также были отменными. Вино, предложенное метрдотелем, имело хорошую выдержку и отличалось великолепным вкусом. Украшением стола явились ананасы, дыни и персики. Метрдотель лично доложил гостям о порядке приготовления ростбифа. Долго объясняя, что вначале мясо в течение суток находилось в молоке. Затем легко обжаривалось, далее томилось в белом вине и только потом окончательно готовилось, оставаясь посредине слегка недожаренным. Также особо подчеркнул, что пирог с гусиным паштетом доставлен из Москвы. Чем весьма порадовал генерала Муратова, искренне уважающего хорошую кухню. В ходе встречи, этим вечером, обсуждалось много различных тем. Будущее театра, красоту и неотразимость современных женщин, нравы общества и другие немаловажные и обязательные вопросы, сопутствующие весёлой компании, сытому столу и хорошему вину. Неоднократно говорились и поднимались тосты за Евграфа, с хорошими, добрыми словами и пожеланиями.
Отношения Евграфа с графиней Бобринской улучшались каждый день. Иногда они уже называли друг друга на «ты», в те моменты, когда, оставались без лишних глаз и ушей. Евграф надеялся на продолжение и развитие отношений. Сближению способствовало и то, что в скорости они должны были жить в одном городе, так как графиня собиралась переехать в Москву.
Но сейчас, ранним утром, Евграф готовился к выезду в городскую управу, к голове города Тулы, Добрынину Николай Никитичу,9 человеку уникальному во всех отношениях. Он занимал свой пост более двадцати лет. Генерал Муратов обещал полное содействие в вопросах покупки земли в Суходольском приходе, вблизи усадьбы Астебное, где родился Евграф. Так как день был субботним, выходным, ехать решили все вместе: Муратов, Тулин и Бобринские-Брежнёвы. Генерал Бестужев отказался в связи с приездом на завод комиссии артиллерийского управления из Санкт-Петербурга. День предстоял быть интересным и многообещающим. После встречи Евграф Михайлович желал пригласить графиню на прогулку и провести с ней, всё время до вечера. Собравшись и подойдя к зеркалу, сыщик, увидел в отражение высокого и спортивного молодого