Ответ на наши пищевые проблемы – не идеальная диета в течение четырех недель, таблетки или гипноз. Это постоянная честность с самим собой и непоколебимая решимость встретиться с подлинной истиной о себе и произвести соответствующие изменения там, где они нужны.
Здесь стоит отметить, что анорексия, булимия, патологическое ожирение и другие болезненные психологические состояния, которые напрямую влияют на рацион и массу тела, могут потребовать помощи извне, чтобы от них избавиться. Если у вас есть подобные проблемы, пожалуйста, будьте честны с собой и обратитесь за необходимой помощью.
Но большинство из нас страдает заурядными пищевыми нарушениями. Мы изводим себя голодом, чтобы влезть в купленную одежду слишком маленького размера, а затем награждаем себя еще одним лакомством, что приводит к привычному чувству вины. Мы мечемся от одного к другому и удивляемся, почему не можем сдержаться. Можно придерживаться постоянства. Это в наших силах.
Тщательное планирование
Благодаря нашим рассуждениям в предыдущей главе и ведению дневника вы, надеюсь, учитесь понимать разницу между эмоциональным и физическим голодом. Как только мы действительно ощущаем физический голод, важно утолить его особым, точным образом. Если мы хватаем любую еду и проглатываем ее полубессознательно, продолжая работать, вести машину или заниматься другими делами, мы упускаем важную возможность получить удовольствие и наполнить свою жизнь. Мы утрачиваем духовное удовлетворение от осознанной еды.
Мы едим регулярно – это жизненный факт. Нам нужна еда, перекусы и вода, и, если мы притворяемся, что можем отказаться от этого, мы обманываем самих себя. Некоторые могут есть меньше, чем другие. Кому-то достаточно двух приемов пищи в день, а кто-то питается дробно, и ему нужно поесть пять раз за день, но все должны питаться через определенное количество времени, чтобы жить дальше. Зная это, я не могу поверить, что мы так легко отмахиваемся от этого факта.
Мы выходим из дома, впереди день, полный дел, а мы не заботимся заранее о том, как собираемся справляться с голодом. Мы не берем с собой еду для перекуса или воду, не планируем обед, а легкомысленно заявляем, что просто «перехватим что-нибудь», когда проголодаемся. Но что если на тот момент, когда мы проголодаемся, мы не найдем поблизости никакой здоровой еды? Или хотя бы примерно в это время?
Я узнала о себе, в частности, что, долго обходясь без еды, становлюсь резкой, раздражительной и вспыльчивой. Я почти впадаю в отчаяние. Я наблюдала подобное и у других, в большей или меньшей степени. Это одно из очевидных доказательств того, что принятие пищи и настроение напрямую взаимосвязаны. Потому, если мы пропускаем прием пищи, потому что нам нечего «перехватить», наше ощущение благополучия тем больше снижается, чем дольше мы терпим, и, вместо того чтобы чувствовать себя стройным, успешным человеком, мы ощущаем враждебность и бессознательно