Овес для лечения сахарного диабета и болезней печени. Вера Озерова

так как уменьшает свертываемость крови и не дает образовываться тромбам. Кроме того, он защищает важнейшие железы, такие, как гипоталамус, щитовидная железа и кора надпочечников. Дефицит этого вещества приводит к сокращению образования спермы у мужчин и к дисфункциям матки у женщин. Витамин Е защищает витамин А от свободных радикалов, а оба эти витамина очень важны для наших глаз, прежде всего – для хрусталика и сетчатки.

      Витамин F. Полиненасыщенные жирные кислоты (линоленовая и линолевая, а также арахидоновая, которая встречается лишь в животных жирах) теперь условно объединяют в группу под названием «витамин F». В настоящее время установлено, что ненасыщенные жирные кислоты являются источником образования в организме биологически активных веществ – простагландинов. Им придают важное значение в регуляции различных физиологических функций и в поддержании гомеостаза.

      Повторюсь: овес по содержанию полезных веществ поистине уникальный злак. И все это может работать на благо вашего организма, восстанавливать его жизненные силы, нужно только использовать такой уникальный ресурс, как овес. В каких случаях он особенно эффективен, я расскажу в следующей главе.