Природная магия. Ч. II. Баланс Света и Тьмы. Энн Моура

то просто смешайте все ингредиенты, не добавляя коньяк.

      В другой миске смешайте муку, разрыхлитель, грецкие орехи и приправы и добавьте туда почечное сало и тростниковый сахар. Хорошо вымесите тесто руками, добавив в него вымоченные в коньяке фрукты и заранее смешанные в отдельной миске яйца, сироп, ваниль и хлебные крошки.

      Хорошенько смажьте жиром форму для пудинга. Наполните ее тестом (не забудьте оставить место для того, чтобы тесто поднималось) и плотно закройте крышкой. Поставьте в скороварку, добавив 3–4 чашки воды, и держите на огне в течение часа.

      Достаньте форму из скороварки, остудите и выложите пудинг на блюдо. Я люблю украшать пудинг искусственным остролистом или просто листьями, но вы можете дать волю своему воображению и достойно украсить это вкусное традиционное блюдо Юля.

Анисовое печенье к чаю

      Прекрасное дополнение к ритуалу темного эсбата. Рецепт рассчитан на 24 маленькие лепешки.