Пиво в СССР. Маргарита Акулич

Особенно много сортов появилось в 1990-м году, когда история СССР уже подходила к финишу. К этому времени относится возникновение пива «Тверского», «Черниговского», «Витязя», «Букета Чувашии». Всего же за время существования Союза ССР (с 1922-го года по год 1991-й) было создано порядка 350 пивных сортов.

      Борьба с алкоголизмом, антиалкогольная кампания Горбачева и стремление составных частей Союза ССР к независимости

      «В Советском Союзе бухнуть любили, но, не сказал бы, что умели. Частенько праздник завершался дракой. Если ещё до перестройки и „сухого закона“ застолье было достаточно цивильным, то после идиотского закона Горбачёва „Об усилении борьбы с пьянством и алкоголизмом, искоренении самогоноварения“ бухали уже по-чёрному, так как ограничение продажи спиртного по времени, лимит отпуск бутылок в одни руки и закрытие многих винно-водочных магазинов привели к увеличению самогоноварения и общему озверению алкозависимых граждан

      Не считалось зазорным прийти с ребёнком в пивную» [4]

      Источник: https://humaninside.ru/vokrug-nas/6088-kakoy-uron-sssr-prins-suhoy-zakon-mihaila-gorbacheva.html

      Пиво до начала 1970-х годов граждане СССР не особо ценили. В среднем гражданами страны выпивалось порядка двенадцати – пятнадцати литров пива (для сравнения – водки выпивалось семь – восемь литров). Власти решили реализовать задумку осуществления борьбы с распространенным водочным алкоголизмом, предоставив народу пивную альтернативу.

      1985-й год оказался годом начала активной антиалкогольной кампании, руководимой М. Горбачевым, а также активной замены новых марок и сортов пенного напитка. Особенно это касалось ассортимента пива, имевшего содержание алкоголя, не превышавшего пяти процентов (пива слабоалкогольного). Стремление в начале 1990-х годов составных частей Союза ССР к независимости привело к появлению пива «Черниговского», «Тверского», «Букета Чувашии» и другого. При этом наблюдалось стремительное снижение уровня качества напитка из-за утраты силы советских ГОСТов, четко его регламентировавших.

      1.5 Пиво «Жигулевское». Компоненты советского пива и его крепость

      Пиво «Жигулевское»

      Источник: http://neprosto.info/zhiguljovskoe-pivo/

      Пиво под названием «Жигулевское» являлось напитком, со вкусом которого было знакомо большинство граждан Союза ССР. Данный вкус был мягким, поскольку его изготавливали с опорой на технологию создания дореволюционного «Венского». в данном напитке наблюдалось отчетливое прослеживание хмелевых и солодовых вкусовых ноток, посторонние привкусы в нем отсутствовали.

      Приготовление «Жигулевского» с 1938-го года на всей территории Союза ССР осуществлялось строго согласно ГОСТу, из-за чего вкус и аромат напитка на протяжении длительного временного периода не менялся.

      Источник: https://petrishenko.com/?yclid=18147353594578099282