– Главное, не экономить на кофе. Затем молоть зерна самому перед приготовлением. На кончике ножа соли и корицы. А вот затем…– я замолчал, делая театральную паузу.
– Не томи.
– Наливать в турчанку надо не холодную воду из-под крана, а уже горячую и стоять рядом. Кофе не любит, когда от него отворачиваются. И в момент, когда пена начинает подниматься и готова схлопнуться, уйдя на дно, надо снимать с огня.
– Ну, ты специалист. А почему не холодной водой?
– Холодная вода остужает молотый кофе и затем медленно его нагревает. Он не дает того аромата. Ты же лимон ошпариваешь, чтобы был аромат. Вот и здесь также. Как взрыв, а он боится, что все закончится и не успеет отдать свой аромат. И потом я положил кофе в чашку и добавил кофе. Он в чашке доходит, томится в ожидании, когда его почувствуют.
– Ты так вкусно рассказываешь, что можно я начну пить, а то уже слюнки текут.
Я вылил остатки кофе и себе в чашку и сел за стол напротив нее. Отпивая горячий кофе, я рассматривал ее. У нее были прямые светлые волосы, узкое лицо, миндалевидные темные глаза под ровными дугами бровей. В общем, как я уже и отмечал, когда смотрел на нее чуть раньше, она была мила и приятна для глаз. На вид ей было не больше двадцати шести.
– Думаешь, и что теперь? Когда я уйду?– прервала она мои наблюдения.
Это несколько смутило меня, но вида я не подал.
– Буду объективен. Когда проснулся, была такая мысль, а сейчас она меня покинула.
– Почему сейчас?
– Бывает, посещают крамольные мысли – затащить женщину в постель тяжело, вытащить, порой, еще сложнее.
– Меня вытаскивать не надо. Я еще умею ходить и с кровати встаю, а не сползаю.
– А вот это недоработка мужчин.
– Здесь с тобой не соглашусь. Это взаимная недоработка.
– С утра мне хотелось насладиться тишиной дома одному. Но я, же могу передумать.
– Это твое право. Но здесь я, пожалуй, соглашусь. Я тоже люблю просыпаться в тишине. Я вообще не люблю просыпаться не в своей постели. Даже у подруг редко остаюсь ночевать. К себе, в свою кроватку.
– А что же изменилось вчера? Почему вдруг решилась поехать?
– Ты мне понравился. И я решила расслабиться. Так, с головой в омут, а там разберусь.
– Омут не затянул, выплыла?
– Я хороший пловец по жизни. Уверена в своих силах и умею управлять собой. И наша встреча еще ничего не значит. Можешь и не верить, но подобное, скорее исключение, чем правило.
– Исключение подчеркивает правило.
– Возможно. Но я умею постоять за себя.
– Это я понял.
Она допила кофе.
– Ну, все, мне пора, – сказала она легко, буднично, как будто забежала на минутку выпить кофе и немного поболтать с подругой.
Мне не хотелось с ней прощаться. Не то чтобы совсем, но вот именно сейчас.
– Послушай. Сегодня суббота, замечательный день. Завтра выходной и никуда спешить не надо. Может быть, проведем день вместе?
– Зачем?
– Не надо искать причину. Вместе – и все?
– Мне надо домой. Еще хватятся, куда