Биологическое значение
Обеспечение энергетических потребностей. Рибофлавин участвует в превращении углеводов в глюкозу, используемую далее для образования энергии. Также витамин В2 участвует в метаболизме жиров и белков.
Кроветворение. Витамин B2 необходим для образования новых эритроцитов и антител.
Процессы роста. Рибофлавин важен для правильного роста и развития репродуктивных органов, а также таких тканей, как кожа, соединительная ткань, ногти, волосы.
Регуляция активности щитовидной железы. Рибофлавин участвует в регуляции работы щитовидной железы.
Профилактика некоторых заболеваний. Витамин B2 может помочь предотвратить такие болезни, как мигрень, катаракта, акне, дерматит, ревматоидный артрит и экзема.
Здоровье нервной системы. Витамин B2 помогает в лечении болезней нервной системы (болезнь Альцгеймера, рассеянный склероз, тревожность, эпилепсия и др.).
Зрение. Рибофлавин играет важную роль в здоровье роговицы и остроты зрения.
Лечение ВИЧ/СПИД. Исследования показали, что рибофлавин может замедлить прогрессирование вируса СПИДа.
Улучшение всасывания минеральных веществ. Витамин В2 помогает в усвоении других витаминов и минералов, как, например, железо, фолиевая кислота, витамины B1, B3 и B6.
Регенерация тканей. Рибофлавин играет важную роль в восстановлении тканей, заживлении ран и других травм.
Защита пищеварительной системы. Данный витамин участвует в защите слизистых оболочек пищеварительного тракта.
Повышение иммунитета. Рибофлавин способствует росту иммунитета за счет образования антител и усиления защиты от инфекций.
Антиоксидантная функция. Витамин B2 проявляет антиоксидантные свойства, кроме того необходим для синтеза другого мощного антиоксиданта – глутатиона.
Здоровое развитие плода. Витамин В2 считается одним из основных компонентов диеты будущей матери.
Симптомы дефицита
Симптомы дефицита витамина B2 включают в себя повышенную световую чувствительность, красные глаза, сухость и трещины уголков губ, воспаление рта и языка, перхоть, жирные волосы. Хронический недостаток рибофлавина может привести к нарушению функции надпочечников и, как следствие, синдрому хронической усталости, анемии и катаракте. Считается, что низкий уровень рибофлавина является основной причиной серьезной патологии беременных женщин – преэклампсии.
Рекомендуемая суточная доза
Ежедневная потребность в рибофлавине в зависимости от возраста выглядит следующим образом:
Дети 0-6 месяцев: 0,3 мг/сут
Дети 7-12 месяцев: 0,4 мг/сут
Дети 1-3 года: 0,5 мг/сут
Дети 4-8 лет: 0,6 мг/сут
Дети 9-13 лет: 0,9 мг/сут
Женщины 14-18 лет: 1,0 мг/сут
Женщины 19 лет и старше: 1,1 мг/сут
Мужчины 14 лет и старше: 1,3 мг/сут
Верхняя