Питание спортсменов. Рекомендации для практического применения (на примере футбола). С. А. Парастаев. Читать онлайн. Newlib. NEWLIB.NET

Автор: С. А. Парастаев
Издательство: Спорт
Серия:
Жанр произведения: Прочая образовательная литература
Год издания: 2018
isbn: 978-5-9500180-7-7
Скачать книгу
и поддержание идеальной массы тела и его пропорций;

      • реализация преимуществ многих полезных для укрепления здоровья компонентов пищи;

      • снижение риска получения травм, перетренированности, утомления и болезни;

      • уверенность в высокой готовности к конкурентной борьбе;

      • последовательное достижение высокого уровня выступлений;

      • наслаждение едой и общественным питанием, как в домашних условиях, так и во время поездок (IOC, 2010 [11]).

      Следует отметить, что в Правилах ФИФА (2010) приведена сходная аргументация [1].

      Таким образом, при построении эффективных программ многолетней спортивной подготовки питанию (или, используя понятийный и терминологический аппарат современной клинической медицины, нутритивно-метаболической поддержке) отводится особая роль. Наиболее наглядно значение питания в спорте демонстрирует рисунок 1, показанный в презентации Richard B. Kreider (2015)[6], одного из ведущих специалистов по диагностике и коррекции патологических состояний у спортсменов. Повышение и поддержание спортивной результативности возможно лишь при разумном сочетании оптимально организованного тренировочного процесса и питания. Ошибки в любой из составляющих – это гарантированные проблемы. Нерациональные тренировки – это риск развития общего и частных синдромов перенапряжения, в том числе опорно-двигательного аппарата; неадекватное питание – это прямая дорога к возникновению переутомления (или, как это принято называть в спорте, «перетренированности»).

      Рис. 1. Влияние питания на тренированность

      Глава 2

      Современные подходы к питанию спортсменов: теоретические основы и прикладные аспекты

      2.1. Метаболизм энергии при занятиях спортом (на примере футбола)

      Постулированный в разделе 1.2 баланс педагогических способов подготовки спортсменов и их нутритивной поддержки в процессе достижения (и, особенно, сохранения) целевого уровня спортивной результативности предполагает соответствие технологических уровней их обеспечения.

      С одной стороны, только рационально структурированное насыщение тренировочного процесса создает предпосылки к эффективному развитию необходимых двигательных качеств; применительно к футболу это прежде всего – выносливость (как общая, так и специальная), скорость и сила. Для этого в подготовительном периоде, состоящем из четырех микроциклов – втягивающего, развивающего, ударного и восстановительного, структурные элементы тренировок футболистов должны варьироваться в определенных пропорциях, соответствующих каждому из микроциклов: развитие выносливости – 60–70 %, быстроты и скоростных способностей – 5–15 %, силы и скоростно-силовых способностей – 20–30 % (Белаид Моджахед, 2016 [13]).

      С другой стороны, успешная реализация тренировочных и соревновательных сессий требует высокоэнергетического покрытия: средние потери за матч, по данным ФИФА, составляют 1800 кКал [FIFA, 2010], при диапазоне


<p>6</p>

http://www.exerciseandsportnutritionlab.com/wp-content/uploads/sites/42/ 2016/01/Kreider-ISSN-Brazil-Role-of-Amino-Acids-in-Preventing-Overtraining-11-21-15.pdf