Традиционная французская кухня отличается многообразием вкусов, изысканными сочетаниями ингредиентов, особыми технологиями приготовления блюд. Будь то завтрак, обед или ужин, он всегда будет гастрономической феерией.
Среди знаменитых блюд Франции можно отметить лягушачьи лапки и улитки. Без них оригинальную кухню страны представить просто невозможно.
Популярные и традиционные блюда: багет, круассаны, сыры (камамбер, бри, рокфор), соусы (Бешамель, Майонез, Холландез и т.д.), трюфели, луковый суп, галантин, омлет, рататуй, киш (пирог из песочного теста), десерты (Крем-брюле, Эклер, Безе, Грильяж, Профитроли, Птифур, Макарон, Канеле), лягушачьи лапки, улитки в чесночном соусе, кок-а-вин (цыплёнок или петух в вине), фуа-гра (паштет из гусиной печени), фондю (сырое или шоколадное блюдо), крепы (хрустящие тонкие блинчики).
Конец ознакомительного фрагмента.
Текст предоставлен ООО «ЛитРес».
Прочитайте эту книгу целиком, купив полную легальную версию на ЛитРес.
Безопасно оплатить книгу можно банковской картой Visa, MasterCard, Maestro, со счета мобильного телефона, с платежного терминала, в салоне МТС или Связной, через PayPal, WebMoney, Яндекс.Деньги, QIWI Кошелек, бонусными картами или другим удобным Вам способом.