– Так, я предлагаю начать с традиционных русских закусок, – Виктор уже пролистал несколько страниц меню.
– Не возражаю, – ответил Андрей. И добавил: – Предлагаю сначала заказать графинчик. Граммов триста. Холодненький. А под него – селедочку с картошечкой.
Виктор поддержал друга:
– Разумно. Достойный выбор. Селедочка с картошечкой и под водочку давно уже стала в России фундаментальной ценностью. Превратилась в своего рода закон общественного бытия. И если кто-то попробует его игнорировать, то ни одно государство долго не проживет. Представь, что вдруг власть решила навредить сама себе и на какое-то время изымает из этой великолепной и на редкость гармоничной формулы хотя бы один элемент? Представил?
Андрей притворно нахмурился. Но глаза были веселыми:
– Тут и представлять нечего…
– Это ты правильно заметил. Вот тогда и вспыхивает беспощадный русский бунт. Это все русские цари понимали. И даже генсеки…
– Только последний генеральный секретарь, похоже, не любил такую закуску, – Андрей намеренно подводил товарища к выводам о правлении Михаила Сергеевича Горбачева.
– Потому и его не любили. И у власти он не удержался. Все просто – ни хлеба, ни зрелищ… Ни селедочки с картошечкой, ни водочки. Одни очереди и песни о непонятной игре под названием перестройка. Да он и власть не любил, не понимал ее… А она – девушка капризная. Бросила его моментально.
– Ага, и попала в объятия ничуть не лучшие…
– Это, Андрей, уже другая история. Давай-ка лучше определимся с остальным.
– Я предлагаю еще соленья, рыбное и мясное ассорти…
– А на горячее возьмем тогда шашлычок – из телятины?
Виктор вопросительно посмотрел на Данилова.
– Что ты на меня смотришь? Начали с русской кухни, а теперь переходим на кавказскую?
Солдатиков снисходительно улыбнулся и назидательно произнес:
– Шашлык, друг мой Андрей, уже давно из кавказского блюда превратился в общечеловеческую ценность…
Виктор в жизни любил хорошую пищу и изысканные вина. Он много знал о виноделии, иногда мог прочесть своим знакомым почти классическую университетскую лекцию о тех или иных сортах вин. Отчасти этим объяснялось и его не самое лучшее отношение к последнему правителю советской империи, который совершенно необдуманно боролся с ветряными, точнее – «водочными» мельницами, и потерпел вполне закономерное поражение.
На тему изысканных блюд и виноделия Виктор мог говорить очень много. И своими познаниями всегда доставлял друзьям немало приятных минут. Особенно когда все вместе ходили в ресторан.
– И эту общечеловеческую ценность уже не изъять из нашего быта. Да и русские повара зачастую готовят шашлык лучше кавказцев.
Виктор перевернул последнюю страницу меню.
– И на десерт я предлагаю заказать фруктовый салат.
– А