Клетка «на диете». Научное открытие о влиянии жиров на мышление, физическую активность и обмен веществ. Джозеф Меркола. Читать онлайн. Newlib. NEWLIB.NET

Автор: Джозеф Меркола
Издательство: Эксмо
Серия: Открытия века: новейшие исследования человеческого организма во благо здоровья
Жанр произведения: Медицина
Год издания: 2017
isbn: 978-5-699-99887-6
Скачать книгу
А вот маленькие плотные ЛПНП-частицы легко проникают в стенки артерий и могут вызвать их закупорку.

      У людей с высоким уровнем малого плотного ЛДЛП-холестерина риск сердечных болезней в три раза выше, чем у людей с высоким уровнем большого легкого ЛПНП-холестерина (46). И вот еще один факт, который Вас сильно удивит: потребление насыщенных жиров способно превратить в Вашем организме малые плотные ЛПНП в «хорошие» большие легкие (47,48)! Важно помнить: исследования показали, что число малых плотных ЛПНП-частиц возрастает, когда Вы едите рафинированный сахар и углеводы, например хлеб и пончики, или пьете газировку (49).

      Вместе рафинированный сахар и углеводы наносят куда больший вред организму, чем насыщенные жиры.

      Учитывая все вышесказанное, теперь Вы понимаете, насколько важны насыщенные жиры для поддержания здоровья и предотвращения болезней. По сути, они участвуют в целом ряде таких важных процессов организма, как:

      • предоставление «строительных кирпичиков» для клеточных мембран, гормонов и гормоноподобных субстанций;

      • всасывание минеральных веществ, например кальция;

      • снабжение организма растворяющими жир витаминами А, Д Е и К;

      • превращение каротина в витамин А;

      • снижение уровня холестерина в крови (пальмитиновая и стеариновая кислоты);

      • борьба с вирусами (акриловая кислота);

      • снабжение мозга энергией в процессе превращения жиров в кетоны;

      • появление чувства сытости и удовлетворенности – т. е., скорее всего, Вам не захочется перекусить продуктами, подвергавшимися промышленной обработке, которые имеют приятный вкус, но совсем не полезны;

      • модуляция генетической регуляции и предотвращение появления онкологических заболеваний (масляная кислота);

      • повышение уровня ЛПНП, главным образом больших и легких частиц, которые не приводят к сердечно-сосудистым заболеваниям;

      • повышение уровня ЛПВП, способное компенсировать любое увеличение доли ЛПНП;

      • снабжение энергией митохондрий и выработка меньшего числа свободных радикалов, чем при переработке углеводов.

      Исследование четко и ясно показало, что насыщенные жиры несут пользу нашему организму. Многим из нас нужно значительно повысить долю здоровых жиров в рационе. Сюда входят не только насыщенные жиры, но и мононенасыщенные (авокадо и некоторые орехи) и омега-3 жирные кислоты. Также необходимо снизить долю рафинированных растительных масел, даже тех, которые содержат омега-6 (орехи и семена).

      Если Вы боитесь, что не запомните такой объем информации, просто придерживайтесь одного простого правила:

      Для поддержания здоровья ешьте «живые» продукты – много насыщенных жиров и ничего обработанного, в особенности исключите рафинированные растительные масла.

      Об особенностях диеты я расскажу подробнее во второй части книги.

      Глава вторая

      Почему вам нужна митохондриальная метаболическая терапия (ММТ)

Скачать книгу