Птица вольная. Проза и стихи. Зинаида Кокорина

музей растут симпатичные кустики. Их тщательно обнюхивают все туристы. Понятно, что внутрь этого уникального музея мы заходить не собирались, но, с шуточками, в кустики те (с лепестками похожими на «душицу») свой нос тоже сунули. Теперь запах марихуаны я знаю.

      Вообще, в Голландии есть, где подкрепиться или легко перекусит и вкусно полакомиться. Кругом полно крохотных кафе, маленьких и больших ресторанов, пивных баров…

      В заведениях «Neerlands Dis» можно попробовать фирменные голландские блюда.

      Я, большой любитель рыбопродуктов, была очарована селёдочкой свежего посола, присыпанной лучком. Эту (и другие виды рыб) жареную, прямо с огня, продают и на пляже в Зандворте, и во многих точках всех городов Голландии. В былые годы, когда разнообразием наших блюд из картошки были жаркое, пюре и картофель жареный, голландские блюда из картофеля казались лакомствами. Голландцы любят картофель в любом виде: в горшочках тушёный с мясом и специями, печёный на углях в фольге (у нас теперь типа этого «крошка-картошка) и, самый перекусочный вариант, картошка «фри». Её продают на каждом углу. На тарелочках-лоточках, золотистая, под майонезным соусом – пальчики оближешь! Правда, почему-то быстро приелась… Популярны бобы с хрустящими шкварками «кантьес», сдобные булочки с изюмом. Гороховый суп и блины под сладким сиропом – истинно голландские блюда. Ну, а с разнообразием голанских сыров приходится встречаться повсюду. Этот продукт – гордость Голландии! Хозяйка выкладывает их на деревянную доску большими кусками, и покупатель, отрезает себе специальным ножом-лопаточкой, сколько хочет. Чем старее сорт сыра (с тёмными краями), тем он ценнее. Напитки здесь употребляют в огромном количестве, особенно вечером и ночью, на развлекательных программах (на улицах) и дома у телевизоров… Вина и пиво закупаются ящиками. Но алкоголиков здесь нет. Есть здесь со своими «кебабами» и турки, и целый квартал китайской кухни. А сколько видов разного по цвету и вкусу мороженного!.. Продавец накладывает его из лоточков шариками в вафельный стаканчик или в креманочку, обильно посыпает орешками или шоколадом, или поливает вареньем… М-м-м! Впрочем, у нас теперь такое тоже есть.