12
греческий твердый сыр желтоватого цвета из овечьего или козьего молока, второй по популярности после феты, на Наксосе его готовят и из коровьего молока, отчего он приобретает ярко выраженный сливочный вкус – прим. автора
13
сыр из коровьего молока защищенного происхождения с острова Сирос – прим. автора
14
сливочный сыр с острова Сифнос, отличается солоноватым привкусом, мягкой текстурой, приятным розовым оттенком и винным ароматом – прим. автора
15
фессалийский традиционный мармелад без консервантов, выпускаемый женскими кооперативами – прим. автора