Тогда же я решил, что пришла пора создавать систему управления, серьёзную управляющую компанию, и поехал в Москву – учиться на степень МБА, осваивать искусство современного управления. Тогда мной владела идея – из предпринимателя, каким я был, стать профессиональным менеджером, способным управлять бизнесом любого масштаба правильно, «как надо».
И, конечно, первое, что произошло с нашим бизнесом в итоге – начал раздуваться штат. Если раньше в моей компании фактически не было управленцев, всё решалось само собой, то сейчас между мной и бизнесом появилась огромная прослойка: маркетинг, менеджмент, специалисты того и эксперты этого…
Моего личного времени и внимания управлять всем, что создано, уже не хватало. Административный «пирог» рос и рос, ничего не давая бизнесу.
С одной стороны, появилось ощущение, что управляющая компания – это правильно, и всё идёт, как надо. С другой – я понимал, что на моих глазах из компании уходит жизнь, теряется моё влияние на неё. Я перестаю её чувствовать и всё больше погружаюсь в реку бумажной отчётности! Между реальными людьми и моими личными ощущениями от развиваемого бизнеса встала пелена бумажек.
По инерции я ещё продолжал поддерживать «систему», но уже совершенно не понимал, зачем мне нужны эти бумажки, планы, цепочки согласований, многоуровневые отделы, кипы отчётов. Я ведь даже никогда их не смотрел!
Множество инструкций, внутренних распоряжений и предписаний превратило компанию единомышленников в массу послушных исполнителей. Сняв с сотрудников ответственность в отношении того, как и что делать, я целиком и полностью возложил её на себя…
При этом маховик офисной бюрократии раскручивался, сеть росла: 30, 40, а потом и 60 заведений в десяти регионах страны. Я перестал ездить на открытия ресторанов и жил своей жизнью, а компания жила своей. Я видел не наших клиентов, гостей моих заведений, а лишь отчёты моих управленцев. Я стал частью огромной бюрократической системы, и уже не я владел бизнесом, а он мной. При этом качество сервиса и рентабельность бизнеса стали постепенно падать.
Однажды я пришёл в один из своих ресторанов как рядовой посетитель и сел за столик в ожидании официанта. Он, кстати, стоял неподалеку и видел меня, но не торопился подойти. Тогда я сам подошёл к нему с вопросом: «Почему вы меня не обслуживаете»? На что получил лаконичный ответ: «Это не мой столик».
В этот момент я понял, во что превратился мой бизнес. Сотрудникам, которые раньше были частью одной сплочённой, высокопрофессиональной команды, теперь было всё равно, хорошо или плохо мы обслуживаем своих клиентов. Молодой человек не видел во мне гостя заведения, я для него был лишь частью интерьера, который он замечает по принципу «мой столик – не мой столик».
В этот момент мне впервые пришли мысли о том, что, став
рабом созданной машины, я перестал испытывать любовь –
к людям, к делу, к миру.
Тогда