То, что при выведении серого турмана были использованы голуби с белой окраской оперения, подтверждается появлением в потомстве чисто белых выщепенцев – голубей так называемого паховского сорта. Присутствие крови грача в сером турмане доказывают гранная голова, пробрасывание чугунистого пера и утолщение на тонких, нежных веках у многих особей. След неясной ленты в хвостовом оперении у некоторых турманов – признак присутствия крови жарых.
Только в 20-х годах прошлого столетия голубеводы начали предъявлять к породе определенные требования. В то время было отмечено, что красные лобачи дают приплод с более правильными квадратными головами, чем голуби других окрасок. Москвичу Д. Уразову удалось закрепить в потомстве правильные сухие головы при правильном клюве. Его голуби отличались крепкой конституцией и хорошей жизнеспособностью.
После смерти Д. Уразова красно-алые стали достоянием Н. Ф. Крафта и А. Н. Алферова, а вскоре и широкого круга московских любителей.
Голуби Крафта отличались замечательной однотипностью голубок, часто имели глаза в краснину (с каризною).
Голуби Алферова пользовались большой известностью. Безупречны были его голубки с широким лбом, выразительными темными глазами с маленькой тенью и широкими (разладистыми) нежными веками фарфоровой белизны. Оперение самцов было несколько светлее, чем у крафтовских голубей.
Ветвь от уразовского голубя, приобретенного Алферовым у Крафта, в Москве стала наиболее популярной. Чугунистое перо стало исключением.
Голубеводы-серовики приняли решение устраивать закрытые конкурсы, «вынос на призы». Первый подписной конкурс по турманам состоялся 30 октября 1877 г. Приз за голубя был присужден Миловидову, за голубку – Алферову.
Подписные конкурсы превратились в традиционные соревнования и проводились до 1890 г. на квартирах братьев Кошелевых. В то время по условиям конкурса допускались голуби с ватолинами в крыле, но только алой или серой окрасок, чугунистые, рыже-глинистые на конкурсы не допускались. Главное внимание обращалось на качества, присущие лобачу. Условия этих конкурсов были как бы зарождением официального стандарта. В 1890 г. специально избранная комиссия занялась анализом конкурсных протоколов по серым турманам начиная с 1877 г., чтобы по материалам прошедших конкурсов завести племенной учет и в дальнейшем вести племенное дело с голубями, у которых известна родословная. Введена была обязательная окольцовка и регистрация колец. С 1894 г. конкурсы среди серых турманов проводило отделение голубеводства при Обществе акклиматизации сельскохозяйственных животных в Московском зоологическом саду.
Закрытые и открытые конкурсы сыграли большую роль в совершенствовании серого турмана, на них были показаны такие голуби, как