Поэтому Система здоровья Ниши просто призывает к умеренности и разумному поведению в отношении алкоголя и сахара.
Новая теория артериального давления
При помощи математических методов Ниши разработал новую теорию артериального давления. Его открытие заключается в том, что идеальным отношением верхнего давления к нижнему является 1:7/11 (возможно 6/11 или 8/11), а нормальный уровень верхнего артериального давления для взрослого человека можно рассчитать по формуле: 115 + (возраст—20) /2.
Такое соотношение, по мнению Ниши, – единственный надежный индикатор, показывающий, является ли ваше кровяное давление нормальным.
Новый взгляд на диетологию
К сожалению, современная диетология, основанная на подсчете калорий, приносит здоровью больше вреда, чем пользы. При всей своей заносчивой претенциозности она не может предложить человеку ничего для предотвращения болезней. То, как нам питаться, в значительной степени определяют коммерческие интересы. Привычки, обычаи в питании, как правило, навязываются обществу с помощью усиленной рекламы. Современные диеты строятся с учетом трех основных принципов.
1. Пища должна быть достаточно калорийной, чтобы меньшим количеством насытить человека.
2. Пища должна легко и быстро готовиться, так как современному человеку всегда некогда.
3. Пища должна легко проглатываться и возбуждать аппетит: современному человеку отпущено так мало радостей, и уж совершенно нет времени на пережевывание.
В соответствии с этими требованиями мясо, консервы, каши, хлеб, полуфабрикаты имеют значительное преимущество перед натуральными свежими овощами, фруктами, орехами, семечками. Они скорее и больше насыщают. Их легче приготовить и почти не надо жевать – они мягкие, вареные. Единственное, что требуется – открыть упаковку или консервную банку. И мы не ведаем, что если после употребления таких продуктов долго не появляется чувство голода, это вовсе не означает, что эта пища питательная и самая лучшая.
Чувство голода не возникает, потому что пищеварительные органы и весь иммунный аппарат заняты спасением от отравления крови! Если в организм попало нечто неудобоваримое, он не думает о новом приеме пищи. Именно такой способ питания и приводит нас к болезням.
Система Ниши предлагает новую диетологию, которая базируется на том, что все питательные вещества в результате обменных процессов, происходящих в организме, взаи-мопревращаются и трансформируются.
Поэтому, по мнению Ниши, сутью питания должна стать не высоко- или низкокалорийная пища, а сбалансированность основных «строительных элементов» клетки – белков, жиров, углеводов, микроэлементов, витаминов, клетчатки, присутствие необходимых гормонов и энзимов. При этом «приход» в питании (кредит) должен быть сбалансирован