В разделе 4 «Скот и птица» учитывают поголовье животных и птицы, их движение по видам животных на выращивании и откорме. По скоту основного стада учет можно вести по поголовью. При покупке и продаже животных в книге записывают фактическую стоимость приобретения или реализации. Итоговые данные раздела 4 один раз в год (на 1 января) по взрослому и продуктивному скоту переносят в раздел 2, по молодняку и взрослому скоту на откорме – в раздел 3 книги учета имущества.
В целях аналитического учета продукции и материалов можно использовать книгу учета продукции и материалов (табл. 1.6).
Таблица 1.6
Для учета начисления и оплаты труда работников КФХ применяют расчетно–платежную ведомость (форма № 44 – табл. 1.7).
Таблица 1.7
Расходы КФХ, связанные с производством и реализацией продукции, а также доходы, полученные фермером, можно вести в книге учета доходов и расходов (табл. 1.8).
Таблица 1.8
В доходной части книги отражают выручку за реализованную продукцию (работы, услуги), а также другие доходы, не связанные с реализацией (от ценных бумаг, проценты банка).
В состав расходов включают стоимость приобретенных материальных ценностей, амортизацию основных средств, уплаченные налоги, расходы на оплату труда, отчисления во внебюджетные фонды и др.
Сопоставляя данные доходной и расходной части указанной книги, можно определить финансовый результат деятельности КФХ.
Все варианты учета сходны по принципу постановки учета, но имеются и различия:
1) в степени упрощенности;
2) в возможности формирования информации по аналитическим и синтетическим счетам;
3) в уровне выполнения контрольной и управленческой функции учета и др.
При выборе варианта учета КФХ принимают во внимание:
• размеры хозяйства и уровень его специализации;
• количество видов деятельности и видов производств;
• уровень квалификации фермера в области бухгалтерского учета;
• направленность КФХ на дальнейшее развитие. Поскольку в начале своей хозяйственной деятельности КФХ совершают незначительное количество хозяйственных операций, то и вести учет всех операций они могут путем их регистрации только в книге учета доходов и расходов, т.е. по принципу «доход – расход».
Однако при дальнейшем развитии, формировании многоотраслевого крестьянского хозяйства такая организация учета за
трудняет получение информации и не дает возможности увидеть полную картину деятельности хозяйства. Например, при простой форме очень сложно отражать затраты на производство и калькулировать себестоимость продукции, а также вести учет по кредиторской и дебиторской задолженности по отдельным поставщикам и покупателям. Кроме того, если фермер нуждается во внешних инвестициях и займах, то, чтобы заинтересовать потенциального инвестора (кредитора) в выгодности предоставления финансовых ресурсов, требуется полная и достоверная информация о результатах